ARDEN'ALINE du Domaine ALINE

Castillon Côtes de Bordeaux

Castillon Côtes de Bordeaux Rouge 2020 - 75 cl
Audacieux
Vignerons en famille depuis le 19ème siècle
  • Degrés : 14,00 %
  • Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2025
  • Température de service : Entre 16 et 18°C
  • Cépages : 100% Merlot
  • Accord parfait : Croque Monsieur de Cyril Lignac (recette à retrouver dans "Le Grand Cours de cuisine Fernandi, l'Ecole Française de Gastronomie" Page 17)

12,95

480 en stock

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Pur FruitVendanges manuelles en cagettes et tri manuel. Vinification dans des garde vins en inox avec chapeau flottant, avec de la carbo-glace, et extraction douce par pigeage manuel. Elevage 9 mois en garde vin inox thermorégulées. Age des vignes : 25 à 35 ans Densité de plantation : 5500/6500 pieds par hectare, sur un plateau argilo calcaire couvert par des argiles en surface Pierre

Oeil

Robe rouge aux reflets pourpres et brillants
nez

Nez

Fruits rouges intenses
bouche

Bouche

Gourmande, tonique et concentrée

Le vignoble

Propriété historique de 4 générations. Le Domaine Aline
Domaine Aline, AdrenAline

Les commentaires de nos experts

Dégustation du 31/08/2021 : Robe rouge aux reflets pourpres et brillants. Au nez, joli bouquet de fruits rouges frais et des bois, avec quelques notes de baies noires et d'épices qui viennent soutenir l'ensemble. Belle fraicheur, minéralité et intensité aromatique. La bouche est tonique, gourmande et longue. Un vin sur le fruit qui s'appréciera légèrement servi frais.
16/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
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