Champagne Le Guédard
Champagne
Rosé BIO - 75 cl
Audacieux
Une pure gourmandise
- Degrés : 12,50 %
- Garde : Jusqu’en 2022, idéal entre maintenant et 2022.
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : 100% Pinot Noir
- Accord parfait : Dacquoise aux fraises des bois et ses feuilles de menthe
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Plasir et gourmandiseSur la montagne de Reims, Sebastien Sanchez produit un « champagne de vigneron » comme il aime le rappeler, tout en préservant l’environnement naturel, avec une agriculture certifiée en BIO. Cette gourmandise est le nouveau-né de la famille, un rosé de saignée 100% Pinot Noir sur le village de DameryKayala
Oeil
Belle couleur framboise et intense. Bulles et mousse blanche contraste avec la couleur du vin
Nez
Riche et fruité, framboises, fraises des bois, violettes, épices, poivres et réglisse
Bouche
Riche, petites baies rouges et violette. Notes épicées, poivrées et réglisse.
Le vignoble
C’est à Cumières, dans la Grande Vallée de la Marne à 3,5 km d’Épernay, que se situent ces vignes, profitant d’une exposition exceptionnelle, donnant le meilleur d’elles mêmes. Elles sont réparties sur 3 villages: Damery, Cumières premier cru et Oger grand cru de la côte des blancs. Cette maison a été créée en 1950 par la famille Sanchez, Récoltant–Manipulant depuis plusieurs générations, elle perpétue dans ses caves son savoir-faire dans la de la tradition champenoise. Les vignes sont cultivées avec passion dans le plus grrand respect de l'environnement et du terroir.
Les commentaires de nos experts
Dégustation du 15/01/2020 : jolie couleur framboise éclatante, la mousse blanche contraste avec la couleur du vin. Une véritable gourmandise. Au nez, arômes intenses de framboises, de fraises des bois avec des notes de violettes et réglisse. Des notes épicées et poivrées que nous retrouverons aussi en bouche. La bouche est ample, riche avec un panier de petites baies rouges et de fleurs sauvages.
15.9/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
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