Champagne Marcel Vezien
Champagne
"Secret d'Eclairés" Brut Blanc - 75 cl
Classique
« Cultiver l’Esprit Maison » - Jean-Pierre Vezien
- Degrés : 12,00 %
- Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2025
- Température de service : Entre 8 et 10°C
- Cépages : 90 % Chardonnay 10 % Pinot Blanc
- Accord parfait : Foie gras poêlé déglacé au Ratafia
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Fraîcheur et polyvalenceC’est une particularité que seuls les initiés sauront déceler...
Ce Blanc de Blancs est doté d’un atout de la Maison : une touche de Pinot Blanc associée au Chardonnay. C’est une année d’excellence et un vieillissement accru qui ont permis de décupler ses arômes printaniers et épicés. Son style floral et complexe sera idéal à côté d’une cuisine raffinée ou pour éclairer la nuit de son originalité.
Dosage : 8g/l - 48/54 mois sur lattes
Pierre
Oeil
Robe jaune à reflets verts soutenus
Nez
Intensément fleuri avec le chèvrefeuille, la violette et le lilas
Bouche
Puissante et structurée sur les agrumes. Gourmandise, fruité et rondeur sont au rendez-vous sur un fond de sensations fumées et épicées. Atypique et surprenant, idéal pour un repas
Le vignoble
Vers la fin du XIXème siècle, mon arrière-grand-père, Armand Vézien, plante ses premiers arpents de vigne. Son petit-fils, Marcel Vézien fonde en 1956 la Maison de Champagne qui portera son nom. Au fil des générations, notre Maison de Champagne traverse les différentes époques, toutes fondatrices et symboles de la culture française. Aujourd’hui, je représente la quatrième génération de la famille VEZIEN, et souhaite à travers nos champagnes, vous faire partager notre passion et notre héritage. Les champagnes de notre Maison témoignent ainsi d’un patrimoine riche, associant histoire, culture et festivités. A vous à présent de « Cultiver l’Esprit Maison ». - Jean-Pierre VEZIEN
Les commentaires de nos experts
Œil : Robe jaune à reflets verts soutenus.
Nez : Intensément fleuri (chose rare et originale pour un Blanc de Blancs). On explore un jardin printanier avec le chèvrefeuille, la violette et le lilas.
Bouche : Puissante et structurée sur les agrumes.
Gourmandise, fruité et rondeur sont au rendez-vous sur un fond de sensations fumées et épicées. Atypique et surprenant, idéal pour un repas.
Accords ton sur ton : Cuisine Thaï, nems et feuilles de menthe, soja, pousses de bambou avec sauce citronnée, cuisses de grenouilles au beurre persillé.
Accords contrastés : Foie gras poêlé déglacé au Ratafia
15.5/20
- Pierre
- Marc
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
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