Champagne Petit & Bajan

Champagne

"Nuit Blanche" Grand Cru Blanc - 75 cl
Audacieux
« La culture de petits détails » - Richard & Véronique Petit
  • Degrés : 12,00 %
  • Garde : Garde : Jusqu’en 2024, Idéal entre maintenant 2023
  • Température de service : Entre 10 et 12°C
  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Accord parfait : Espadon grillé mariné au citron

54,00

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“Vin de table de nuit” Bettane et DesseauveUne représentation de la magnificence des chardonnays sur les terroirs Grands Crus de la côte des blancs. Un champagne dans le style de la pureté et de la finesse. Dosage 3 g/LPierre

Oeil

Bulles puissantes. Robe jaune doré
nez

Nez

Gourmand (brioché, beurré) avec une trame acide et de la minéralité
bouche

Bouche

Fruitée (pomme mûre, citron jaune, agrumes) avec des notes minérales, une belle tension et une finale pure

Le vignoble

Le Champagne Petit & Bajan est le bijou ciselé de Richard et Véronique Petit. A eux deux, ils cultivent deux Grands Terroirs de la Champagne : Avize et Verzenay, vignobles classés Grands Crus. Leurs multiples rencontres, dégustations et réflexions les décident dès la fin de l’année 2008, à révéler le haut potentiel de leurs grands terroirs et à façonner ainsi, leur propre vin. Riches de leurs patrimoines respectifs, ils abordent son élaboration avec minutie, patience et exigence. Chaque petit détail compte… et c’est ainsi que l’on accède aujourd’hui à la gamme pure, pointue et élégante du Champagne Petit & Bajan.
Champagne Petit & Bajan (Vignoble)

Les commentaires de nos experts

Dégustation du 18/08/2020 : la bulle est fine, vive et puissante. La robe est de couleur or, jaune doré. Au nez, c’est frais et une jolie minéralité se dégage. Des notes de beurre et de brioché associés aux arômes de pêche mur rendent le nez d’une incroyable gourmandise. En bouche, on dénote une belle matière, c’est voluptueux. On distingue des notes de pommes mûrs, d’agrumes. La finale est d’une grande pureté.
15.9/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
  • Kayala
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