Château Cap Saint George

Saint George Saint Emilion

Saint George Saint Emilion Rouge 2016 - 75 cl
Tendance
« Un portoflio familial avec une belle vision et une qualité rare » - Jean-Philippe Janoueix
  • Degrés : 13,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2024
  • Température de service : Entre 16 et 18°C
  • Cépages : 90% Merlot et 10% Cabernet Franc
  • Accord parfait : Confit de canard et ses légumes d’été

19,50

52 en stock

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« Un style unique »Sur un très beau terroir argilo-calcaire et exposé plein Sud, ce vignoble est planté en Merlot à majorité, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, les cépages traditionnels de la région. Pour sublimer ses arômes, la fermentation malolactique et l’élevage se font en barriques de chêne (mais avec la moitié en barriques d’un vin pour un impact plus souple du bois sur le vin).Marc

Oeil

Robe rouge pourpre
nez

Nez

Intense de fruits rouges et fruits noirs
bouche

Bouche

Ronde et souple avec beaucoup de fraîcheur

Le vignoble

Illustre famille Corrézienne, le nom Janoueix est associé pour la première fois aux vins de Bordeaux en 1867, lorsque Jean Janoueix se lance dans le commerce des vins. Joseph Janoueix, l’un de ses quatre fils, l’aide fidèlement au développement commercial et comprend rapidement l’importance de devenir propriétaire. En 1930 il acquiert le château Haut-Sarpe, Grand Cru classé de Saint-Emilion, puis il y ajoute le Château La Croix et la Croix Saint Georges à Pomerol. A cette époque il fonde également sa propre maison de commerce et épouse Marie-Antoinette Estrade, femme de tête, de cœur et d’action. Son fils, Jean François est le père de Jean-Philippe Janoueix. Il acquiert le Château Vieux Sarpe Grand Cru à Saint-Emilion en 1963, le Château Haut Badette Grand Cru Saint-Emilion en 1970, le Château Le Castelot Grand Cru Saint-Emilion en 1978, et finalement le Château La Croix Toulifaut à Pomerol en 1981. L’année 1994 marque les débuts de Jean-Philippe Janoueix en tant que jeune agriculteur, avec la création du Château de Chambrun sur une petite surface d’1,7 hectares à Lalande de Pomerol. Très rapidement, Chambrun apparaît comme la référence qualitative de l’appellation et devient un centre d’attention. Ce sont les premiers pas réussis d’une longue série. Les réussites de ses crus lui ont ouvert la porte vers de nouvelles opportunités et c’est ainsi qu’il s’est constitué un joli portfolio de vins sur les AOC Pomerol, Saint-Emilion Grand Cru, Saint-Georges Saint-Emilion et Bordeaux Supérieur. Toujours par une sélection minutieuse et exigeante des terroirs et des vignes.
Jean-Phillipe-Janoueix-(Vignoble)-1

Les commentaires de nos experts

Dégustation du 20/07/2020 : une robe rouge intense et concentrée. Le nez est très expressif et révèle de belles notes de fruits noirs, d’épices, un soupçon de feuilles de thé. En bouche, le vin a beaucoup d’équilibre et de structure. La finale est fruitée avec des tannins puissants. A aérer au moins 30 minutes pour assouplir les tannins et faire ressortir les arômes
15.2/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
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