Château Carbonnieux
Pessac Léognan Rouge
Primeurs 2023 - Disponibilité 2025
Classique
« Classique et Légendaire… » - Château Carbonnieux
- Degrés : 13 à 15C°
- Garde : Jusqu’en 2045, idéal entre 2028 et 2042
- Température de service : Entre 16 et 18°C
- Cépages : Cabernet sauvignon - Merlot - Petit verdot
- Accord parfait :
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Château Carbonnieux 2023 : L'équilibre par excellenceChâteau Carbonnieux 2023 représente l'excellence de l'appellation Pessac-Léognan. Ce vin rouge est une symphonie de cépages traditionnels, offrant une complexité et une élégance qui célèbrent chaque aspect de son terroir. Avec une garde recommandée jusqu'en 2040, il évoluera gracieusement, révélant une palette aromatique riche et une structure harmonieuse qui captivent dès la première gorgée.Pierre
Oeil
Robe rubis profond, signe de jeunesse et de vitalité.
Nez
Complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs, de boisé délicat, et d'épices fines.
Bouche
Attaque vive et fraîche, évoluant vers une rondeur tannique bien structurée et une finale longue et aromatique.
Le vignoble
Le nom de Carbonnieux viendrait d’une famille « Carbonius » ou Carbonnieu, ayant défriché et mis en culture des terres situées à Léognan au début du XIIIème siècle. Les archives de Bordeaux mentionnent le nom d’un certain Ramon Carbonnieu, propriétaire de vignes à Léognan en 1234. Cette origine médiévale du domaine se confirme par un acte d’échange, en date du 2 avril 1292, passé entre deux moines de la puissante abbaye de Sainte-Croix de Bordeaux. S’en suit une longue série de différents propriétaires et une histoire riche. A partir de 1956, la famille Perrin fait l’acquisition du Château. De nos jours, les derniers héritiers Eric, Christine et Philibert Perrin, et leurs enfants sont en charge du domaine de 95 hectares.
Les commentaires de nos experts
Château Carbonnieux 2023 illustre parfaitement la capacité du domaine à fusionner tradition et modernité. Ses tannins soyeux, associés à une complexité aromatique, en font un Pessac-Léognan remarquable, qui continue de s'embellir avec le temps.
18/20
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