Château de Villeneuve

Saumur-Champigny

Rouge 2019 - 75 cl

Tendance

Une propriété qui a toujours produit des vins depuis le 16ème siècle.

Degrés : 13.50 %
Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2024
Température de service : Entre 15 et 17°C
Cépages : 100% Cabernet Franc
Accord parfait : Canard à l'orange

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Richesse et velouté Ce Saumur Champigny est un assemblage de 3 parcelles de vignes âgées pour la plupart entre 65 et 85 ans plantées sur des sols argilo-calcaires. C’est un vin qui étonne par son fruité, sa profondeur et le velouté de ses tanins. Ces anciennes vignes de cabernets procurent une certaine finesse aromatique, de la structure, et une aptitude à la longue garde.Maxence

Oeil

Robe de couleur rouge rubis, avec de léger reflets violets

Nez

Nez concentré de fruits rouges et fruits noirs

Bouche

Bouche concentré, des tanins mûrs, de la matière.

Le vignoble

Tout autour du Château, les vignes s’étendent sur 25 hectares divisés entre cabernet franc et chenin. Deux cépages ligériens pour en traduire l’esprit. L’un rouge. L’autre blanc. La famille Chevallier les accompagne depuis plus de 40 ans. Bientôt 180 saisons… Le travail au vignoble se fait sans utilisation de désherbants, ni pesticides ou engrais chimiques, selon les principes de l’agriculture biologique. De ce fait, ils réalisent la culture des sols, limitent les rendements, et réalisent les vendanges manuelles. Tout est mis en œuvre pour donner à la plante son équilibre naturel et la produire en respectant la faune et la flore sauvage.

Les commentaires de nos experts

Dégustation du 28/01/2021 : La robe est brillante et de couleur rouge rubis, Au nez, on peut dénoter des arômes de fruits rouges et de fruits noirs dont le cassis, la mûre, la cerise, et la framboise. En bouche on a une belle concentration, une matière riche avec de fins tanins bien mûrs qui nous permet d'apprécier tout le velouté de ce vin.

15.2/20

Pierre
Marc
Maxence
Matthias
Matthieu

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