Château D'Inx

Graves

"Cuvée Victor Spahn - Golf" 2016 - 75 cl
Classique
Vigneron passionné de culture et d’art
  • Degrés : 13,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2032, idéal entre maintenant et 2030
  • Température de service : Entre 16 et 18°C
  • Cépages : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
  • Accord parfait : Pad Thai au boeuf et ses épices

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Deux passions mêlées...Victor Spahn est un artiste-peintre français d'origine russe. Il est surnommé « le peintre du mouvement ». Sur cette cuvée, Pascal souhaitait avec une oeuvre de Victor mettre en avant sa passion pour le golf et sa passion pour le vin en réalisant un vin haut de gamme en Graves parée d'une peinture représentant ce sport. La maturité des raisins est suivie au plus près. Pascal a opté pour une fermentation longue dans des cuves thermorégulées afin d’extraire tous les arômes dans son vin. L’élevage est fait ensuite en barrique de chêne français pendant 12 mois.Maxence

Oeil

Robe pourpre foncé
nez

Nez

Fruité avec une belle note boisée
bouche

Bouche

Suave avec des tannins relativement puissants mais tout en souplesse

Le vignoble

Propriété de 9,64 hectares (5,20 ha en Sauternes et 4,44 ha en Graves rouge et 1,50 ha en Graves Blanc) dirigée par Mr Pascal Vaurabourg, viticulteur depuis Novembre 2006. Il a repris la propriété Claude Magni (ancien coureur cycliste qui a fait trois fois le tour de France). Assurant seul tous les travaux sur la propriété (vigne et chai), je prends en charge mon château de bout en bout en suivant mes produits du pied de vigne jusqu’à la bouteille. Je travaille la vigne de manières raisonnées. L’exploitation bénéficie d’un emplacement privilégié puisque situé en plein cœur de la région d’appellation Sauternes et Graves (Fargues de Langon et Illats) avec un terroir qui repose sur un sous-sol d’argile, de graves, et de calcaire.
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Les commentaires de nos experts

Dégustation du 15/12/2020 : La robe est rouge pourpre plutôt foncé. Au nez, le vin révèle de jolis arômes de fruits et une belle touche de boisé, de vanillé. En bouche, le vin est assez rond avec une belle souplesse et des tannins puissants. Un ensemble bien équilibré.
15.4/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
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