Chateau du Hureau
Saumur
Argile Blanc 2022 - 75 cl
Tendance
"L'expression pure du fruit, la chair et le volume en bouche sont les saines obessions de Philippe Vatan" (RVF)
- Degrés : 13,50 %
- Garde : Jusqu’en 2026, idéal entre maintenant et 2024
- Température de service : Entre 13 et 15°C
- Cépages : 100% Chenin Blanc
- Accord parfait : Dos de cabillaud à la sauce safranée
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Un grand domaine sur un site unique...C'est en 1987 que Philippe Vatan a repris ce beau domaine familial. Avec 20 hectares, il reste un vignoble à taille humaine, où chaque parcelle est entretenue avec soin. Perfectionniste et avec une solide motivation, Philippe Vatan s'est orienté progressivement vers la culture biologique. Ainsi, depuis 2009 tout le vignoble du Château est conduit en suivant le cahier des charges BIO. Marc
Oeil
Jaune Citron, avec de jolis reflets brillants
Nez
Nez léger d’herbes fraiches avec une touche délicatement fumée. Bouquet de fleurs blanches.
Bouche
Bouche au corps moyen avec belle concentration, sur le registre minéral, calcaire, vif, notes d'agrumes (citron).
Le vignoble
Le vignoble du Château du Hureau s’étend sur une vingtaine de parcelles pour un total d’environ 20 hectares, sur les communes de Dampierre sur Loire, Souzay-Champigny et Saumur. 18,5 hectares sont plantés en Cabernet Franc et bénéficient de l’appellation contrôlée Saumur Champigny. Les Saumur Blanc et Coteaux de Saumur viennent de 4 petites parcelles de Chenin, pour 1,5 hectare.
Le tuffeau est la roche bénie du Val de Loire : cette roche calcaire du crétacé où sont bâtis les Grands Châteaux de Loire. Un superbe terroir qui se réchauffe facilement et qui régule à merveille l’alimentation en eau de la vigne, parfait pour les vignes. La batisse du Chateau du Hureau est digne des plus grands édifices du val de Loire, le logis a été construit au 15ème siècle et la demeure érigée au 18ème siècle.
Les commentaires de nos experts
Dégustation du 19/01/2021 : belle robe jaune citron, avec de jolis reflets brillants. Nez léger d’herbes fraiches avec une touche délicatement fumée. Joli bouquet de fleurs blanches. L'attaque est franche et minérale, on ressent les notes calcaires. La bouche continue sur un corps moyen avec belle concentration, avec des notes d'agrumes (citron) qui apporte de la vivacité. Le vin se termine tout en élégance avec beaucoup d'équilibre. Une aération dans le verre ou en carafe de quelques minutes lui permettra d'exprimer au mieux ses arômes. A servir à l'apéritif (rillons), ou avec des poissons en sauce, ou des viandes blanches...
15.3/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Paul
- Thomas
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