Château Gazin
Pomerol
Pomerol 2011 - 75cl
Classique
"La 5ème génération de propriétaires"
- Degrés : 13,45%
- Garde : Jusqu’en 2035, idéal entre aujourd'hui et 2030
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : 90% Merlot - 5% Cabernet Franc - 5% Cabernet Sauvignon
- Accord parfait : Supreme de volaille à la sauce morille
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"Sortant de millésimes exceptionnels, ce 2011 n'a pas démérité""Avec ce millésime 2011 nous revenons à des vins plus classique… sortant de millésimes exceptionnels de 2005, 2009, 2010. Cependant, ce 2011 n'a pas démérité. Avec des vendanges précoces: du 5 au 20 septembre pour les Merlot et les 26/27 septembre pour les Cabernet Franc et Sauvignon."Pierre
Oeil
Robe grenat, légèrement tuilé
Nez
Le nez offre des parfums de fruits, notes légèrement toastées avec une touche de caramel
Bouche
La bouche est soyeuse, ample, de bonne longueur, finale certes tannique mais sans agressivité qui va s’assouplir avec le temps
Le vignoble
Le vignoble de Pomerol s’est développé, du 12ème siècle à la Révolution, sous l’égide des Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, de Rhodes et de Malte.
Le Château GAZIN, qui était un village au 18ème siècle, est probablement situé à l’emplacement de « l’Hospital de Pomeyrols » construit par les Chevaliers pour accueillir les pèlerins sur le chemin de St Jacques de Compostelle.
Le nom du second vin du vignoble « l’Hospitalet de Gazin » en est directement inspiré.
Les commentaires de nos experts
La robe est bordeaux/grenat, commence à tuilé avec l'évolution. Ce 2011 offre des notes tanniques, puissantes, avec des parfums de fruits rouge et noirs: cerise griotte et mûre, cassis, un nez légèrement toasté, poivré, avec des touche de caramel. En bouche le vin se révèle soyeux, assez ample, de bonne longueur et présente une finale certes tannique mais sans agressivité.
17.6/20
- Pierre
- Marc
- Paul
- Thomas
- Maxime
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