Château Guiraud
Sauternes 1er Grand Cru Classé
Sauternes Blanc 2014 - 37,5 cl
Tendance
« La philosophie de Château Guiraud est guidée par la remise en question perpétuelle » - Château Guiraud
- Degrés : 13,50 %
- Garde : Jusqu’en 2035, idéal entre 2025 et 2032
- Température de service : Entre 8 et 10°C
- Cépages : 65% Sémillon et 35% Sauvignon
- Accord parfait : Pintade braisée aux lardons et pommes grenailles
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Une demi-récolte« Des températures douces en début d’année ont entraîné une floraison précoce suivie d’un printemps et d’un été très frais. Fin août a ensuite affiché un soleil radieux et marqué le début d’un magnifique été indien, véritable sauveur de ce millésime. Le scénario de vendanges s’est ensuite déroulé de manière optimale en 4 tries du 17 septembre au 29 octobre. Côté volume, il faudra se contenter d’une demi-récolte, environ 5000 caisses. 2014, 4ème millésime certifié AB de la propriété, porte la signature « Château Guiraud » : fraîcheur, tension, équilibre et pureté aromatique. »Maxence
Oeil
Robe jaune aux reflets dorés
Nez
Fruits exotiques & fruits frais (mangue, ananas, fruits de la passion)
Bouche
Généreuse et pleine de fruit avec une belle acidité
Le vignoble
Dès 1766, Château Guiraud jongle entre l’anticonformisme avec des ruptures culturelles et politiques revendiquées et la réinvention, toujours en quête de prestige. Fondatrice du Château moderne, la famille marchande « Guiraud » bâtit le mystère de Château Guiraud. Sa chapelle protestante clame la confession de la famille et leur foi à la face d’un monde qui regardait vers Rome. La propriété porte depuis le nom de Château Guiraud et revendique une étiquette noire sacralisant les valeurs protestantes et républicaines. L’étiquette devient ainsi la plus ancienne de Bordeaux revendiquant les mêmes codes depuis sa création. En trois générations, la propriété est devenue un grand cru de prestige consacré 1er Grand Cru Classé en 1855 lors du classement impérial ordonné par Napoléon III.
Les commentaires de nos experts
Dégustation : jolie robe or aux reflets légèrement dorés, qui, avec de l’aération dans le verre, dévoile un bouquet aromatique et envoûtant. Une belle composition de notes de pêche jaune, mangue, ananas, fruit de la passion… Un véritable panier de fruits très frais et généreux. Au palais, ce millésime 2014 est d’une grande élégance, avec une jolie sucrosité mielleuse qui perdure longuement en bouche, associée à une acidité dynamique. Très bel équilibre.
16.5/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
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