Château Les Croisille

Cahors

Malbec - Cahors - 2021 - 75 cl
Classique
"La Culture du Détail"
  • Degrés : 13.50 %
  • Garde : Jusqu’en 2030, idéalement entre maintenant et 2028
  • Température de service : Entre 16 et 18°C
  • Cépages : 100% Malbec
  • Accord parfait : Magret de canard

14,00

16 en stock

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Un malbec précis, d'une grande finesseSans aucun doute, Cahors est l’appellation la plus dynamique du Sud-Ouest. On doit cet élan, en partie, à une bande de trentenaires qui font virevolter le malbec, cépage roi de ce vignoble du Lot. Parmi eux, les Croisille réactualisent le style des vins de Cahors: finesse, fraicheur et digestibilité sont les maitres mots. Depuis l’arrivée de la nouvelle génération au domaine, les lignes bougent: agrandissement du vignoble, passage en bio en 2010, approche du vin par le terroir…Pierre

Oeil

Belle robe d'un rouge profond et intense
nez

Nez

Au nez, ce vin dévoile des arômes captivants de fruits noirs mûrs tels que les mûres et les cassis, accompagnés de notes de réglisse et d'épices douces
bouche

Bouche

En bouche, la cuvée Silice offre une texture veloutée et des tanins bien intégrés

Le vignoble

C’est en 1979 que Bernard et Cécile Croisille arrivent à Fages, sur la commune de Luzech avec pour seules richesses le brin de folie de la jeunesse, une passion de la terre et un projet de vie à bâtir autour de cette passion. Ils prennent en fermage une propriété que les friches avaient envahie et laborieusement lui redonnent vie. Les premières années sont difficiles …. Il faut investir beaucoup, pour défricher puis planter et entretenir leurs 7 premiers hectares de vigne mais attendre longtemps pour en récolter les fruits… La première récolte est enfin livrée à la cave coopérative de Parnac en 1984.
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Les commentaires de nos experts

La cuvée Silice du Château Les Croisille est un vin rouge élégant et expressif de l'appellation Cahors. À l'œil, il présente une belle robe d'un rouge profond et intense. Au nez, ce vin dévoile des arômes captivants de fruits noirs mûrs tels que les mûres et les cassis, accompagnés de notes de réglisse et d'épices douces. Des nuances de violette et de tabac peuvent également se faire sentir, ajoutant une complexité supplémentaire à l'ensemble aromatique. En bouche, la cuvée Silice offre une texture veloutée et des tanins bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs se déploient avec générosité, apportant une palette fruitée riche et concentrée. Des notes d'épices, de chocolat noir et de réglisse se mêlent harmonieusement aux fruits, ajoutant une dimension et une profondeur supplémentaires. La cuvée Silice du Château Les Croisille se distingue par son équilibre et sa structure. La fraîcheur et l'acidité bien présentes lui confèrent une belle vivacité, tandis que les tanins fermes lui donnent de la puissance et de la longueur en bouche. La finale est persistante, laissant une impression agréable de fruits mûrs et d'épices qui perdure.
16.3/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
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