Château L'Etoile De Clotte
Saint Emilion Grand Cru
Saint Emilion Grand Cru Rouge 2016 - 75 cl
Classique
Une épopée familiale de presque 2 siècles
- Degrés : 14,50 %
- Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2023
- Température de service : Entre 16 et 18°C
- Cépages : 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon
- Accord parfait : Chapon aux truffes noires
17,00€
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Vin remarquable et remarqué !Jean-François Meynard est un producteur bien connu de l'AOC Castillon avec 35 hectares de vignes (Roque le Mayne & La Bourrée). En 2009 il s’étend sur Saint-Émilion avec L'Étoile de Clotte, petit cru de 3,5 ha situé à Saint-Étienne-de-Lisse. Considéré comme « Vin Remarquable » par le Guide Hachette, Jean-Francois signe deux Coup de Cœur sur ces 3 derniers millésimes, sur une appellation prestigieuse, véritable exploit.Matthieu
Oeil
Robe dense et concentrée
Nez
Intense de cassis avec des notes de vanille
Bouche
Concentrée avec de jolis tannins soyeux
Le vignoble
Cette propriété est l’alliance de deux propriétés familiales transmises de génération en génération. Ces familles de viticulteurs le sont depuis le 19e siècle : la famille Meynard en Appellation Castillon Côtes de Bordeaux et Saint Emilion ainsi que la famille Gauthier Dumas en Appellation Bordeaux. La propriété se situe à 50 km à l’est de la ville de Bordeaux - Rive Droite - dans l’aire d’appellation Saint Emilion sur la commune de Saint Etienne de Lisse, lieu-dit Barbey.
Les commentaires de nos experts
Dégustation du 1/12/2020 : la robe est dense, belle intensité du rubis sombre. Bouquet ouvert et intense de fruits noirs (cassis, groseille, kirsch, cerise griottes) avec des notes de réglisse, vanilles et moka, et légères notes épicées. En bouche, une combinaison de fraicheur avec une belle matière, avec des tannins soyeux et fins, signe d’une maitrise de l’élevage en finesse. L’attaque est tendre sur les notes toastées, fumées, de cerise noire, de prune rouge. La finale est encore un peu ferme sur l’élevage et longue et appelle une aération d’une trentaine de minutes pour que toute la finesse du vin et ses notes tertiaires s’expriment. Une de nos belles découvertes de l’année.
16.5/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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