Château Mancèdre
Pessac Léognan
Pessac Léognan Blanc 2022 - 75 cl
Classique
« Une famille de vignerons depuis 400 ans » - Jean Trocard
- Degrés : 12,00 %
- Garde : Jusqu’en 2028, idéalement entre 2021 et 2026
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : 60% Sauvignon, 40% Semillon
- Accord parfait : Pad Thaï poulet, crevette et coriandre
21,00€
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Equilibre et fruitLe château Mancèdre étend les 12.90 hectares de son vignoble sur la partie est de Pessac-Léognan, dont 1,70 hectare de cépages blanc. La vigne s’épanouit sur un grand terroir de sols et sous-sols de graves, venues des Pyrénées, qui donnent puissance et finesse au vin. Les vignes jouissent ainsi d’une excellente régulation hydrique qui, alliée à la pauvreté naturelle des sols, est favorable à l’obtention de raisins parfaitement mûrs et concentrés. Les vendanges sont manuelles et suivies d’une vinification assez traditionnelle des Graves. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français pendant 9 à 12 mois.Kayala
Oeil
Jaune limpide aux reflets verts
Nez
Arômes d'agrumes et floraux
Bouche
Fraîche avec des notes acidulées et fruitées
Le vignoble
L’histoire de la famille Roy-Trocard commence en 1628, il y a presque 400 ans. C’est à cette date que la famille Trocard achète ses premières vignes dans le Libournais. Depuis 1628, à chaque génération, il y eut un vigneron pour exploiter les vignes : 15 générations d’hommes et de femmes se sont ainsi succédées. Au fil des ans, s’est constitué un vignoble familial de 70 hectares de vignes, réparties sur 3 propriétés et 4 AOC de Bordeaux : Château Jeandeman en AOC Fronsac, Château Laborde en AOC Lalande de Pomerol, Château Mancèdre en AOC Pessac-Léognan, La Piecelle en AOC Bordeaux Supérieur. Dès la fin de ses études de biochimie en 1994 complétées par l’obtention du Diplôme universitaire d’Aptitude à la Dégustation en 2000, Jean Trocard reprend la gestion des exploitations viticoles familiales. Né au milieu des vignes, amoureux de la terre et du vin, il est un viticulteur et un vinificateur de talent.
Les commentaires de nos experts
Dégustation : Une belle couleur jaune brillante avec quelques légers reflets verts. Le nez révèle une palette fraîche d'agrumes, de fleurs blanches avec beaucoup de fraîcheur. En bouche, le vin est assez gourmand avec une belle trame acidulée, à nouveau beaucoup de fraîcheur. l'ensemble se tient sur une belle longueur et de la finesse
15.3/20
- Pierre
- Marc
- Thomas
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
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