Château Saincrit

Bordeaux Supérieur

"2.0" 2018 - 75 cl
Tendance
« On ne devient pas vigneron sur un coup de tête, c’est une décision mûrie, une passion » - Florence Prud’homme
  • Degrés : 14,00 %
  • Garde : Jusqu’en 2023, idéal entre maintenant et 2022
  • Température de service : Entre 16 et 18°C
  • Cépages : 100% Cabernet Sauvignon
  • Accord parfait : Soufflet au Grand Marnier

8,00

31 en stock

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Saincrit : nouvelle version« Née de l’ère 2.0, la nouvelle version de SAINCRIT, sans sulfite se destine à être plus largement partagée au sein de communautés de consomm’acteurs passionnants et passionnés. » Florence Prud’homme. Un vin sans-sulfite, qui après aération de 15, 20 minutes, dévoile énormément de gourmandise. Maxence

Oeil

Robe rouge profonde
nez

Nez

Belle intensité de fruits noirs (Mûre, Cassis, Myrtille)
bouche

Bouche

Ronde, et gourmande, belle structure

Le vignoble

A la fin du XIXième siècle, Vincent Saincrit, meunier de profession, décide de replanter des vignes sur le côteau de Montalon (le phylloxéra a détruit une grande partie du vignoble Bordelais entre 1860 et 1880). Le domaine s’est transmis sur 3 générations, avant l’acquisition en 2003 par Florence Prud’homme. À l’origine le château Saincrit exploitait 4,5 hectares de vigne, aujourd’hui il en exploite près de 23 hectares et produit du rouge, du blanc et du rosé… « On ne devient pas vigneron sur un coup de tête, c’est une décision mûrie, une passion. Mon goût prononcé pour la nature, pour le travail de la terre et ma volonté d’y vivre au plus près m’ont attiré dans cette voie. C’est en 2003 que je reprends le Château Saincrit : reprendre un vignoble, c’est un choix difficile car on ne peut pas nier son passé et la manière dont il a été travaillé et conduit pendant des années. Il y a un temps d’observation au rythme des saisons…un peu comme un mariage » Florence Prud’homme
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Les commentaires de nos experts

Dégustation du 21/12/20 : Une robe de couleur rouge grenat bien profonde. Dès l’ouverture, le vin présente de jolis arômes de fruits noirs (Mûre, Cassis, Myrtille) et peu à peu dérive vers des notes de pommes granny. La bouche est ronde et très gourmande, on recommandera de déguster ce vin à température ambiante, dans le but d’éviter certains tanins encore un peu fermes sur leur jeunesse.
15.2/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
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