Château Saincrit

Bordeaux Supérieur

"Utopie" 2018 - 75 cl
Audacieux
« On ne devient pas vigneron sur un coup de tête, c’est une décision mûrie, une passion » - Florence Prud’homme
  • Degrés : 15,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2025
  • Température de service : Entre 16 et 18°C
  • Cépages : 50% Merlot, 50% Malbec
  • Accord parfait : Axoa de veau

16,00

12 en stock

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Utopie, union entre argile, calcaire & vigne dans un environnement propice à la création et à l’imaginaire. La cuvée Utopie est née pour la première fois en 2014, de l’union terrestre de l’argile, du calcaire et de la vigne, dans un environnement propice à la création et à l’imaginaire. Issue à 50% du cépage Merlot et 50% du cépage Malbec, l’Utopie est la grande Cuvée du Château Saincrit produite à 2400 bouteilles.Pierre

Oeil

Vin à la robe rouge cerise
nez

Nez

Nez sur des arômes de petits fruits noirs avec une dominance de cassi
bouche

Bouche

Bouche gourmande, de la fraicheur en attaque, vin rond et fruité

Le vignoble

A la fin du XIXième siècle, Vincent Saincrit, meunier de profession, décide de replanter des vignes sur le côteau de Montalon (le phylloxéra a détruit une grande partie du vignoble Bordelais entre 1860 et 1880). Le domaine s’est transmis sur 3 générations, avant l’acquisition en 2003 par Florence Prud’homme. À l’origine le château Saincrit exploitait 4,5 hectares de vigne, aujourd’hui il en exploite près de 23 hectares et produit du rouge, du blanc et du rosé… « On ne devient pas vigneron sur un coup de tête, c’est une décision mûrie, une passion. Mon goût prononcé pour la nature, pour le travail de la terre et ma volonté d’y vivre au plus près m’ont attiré dans cette voie. C’est en 2003 que je reprends le Château Saincrit : reprendre un vignoble, c’est un choix difficile car on ne peut pas nier son passé et la manière dont il a été travaillé et conduit pendant des années. Il y a un temps d’observation au rythme des saisons…un peu comme un mariage» Florence Prud’homme
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Les commentaires de nos experts

Dégustation : Vin à la robe rouge cerise, nez sur des arômes de petits fruits noirs avec une dominance de cassis, bouche gourmande, de la fraicheur en attaque, vin rond et fruité au palais, finale mentholée soutenue par des tanins racés et persistants
15.8/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
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