Clos des Fées
AOC Côtes du Roussillon
Les Sorcières Rouge 2021 - 75 cl
Classique
"Un lieu, une rencontre, un projet"
- Degrés : 13,50 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : Syrah 50%, Grenache 30%, Carignan 20%
- Accord parfait : Planche de charcuteries et de fromages
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Rouge Puissant et généreuxHervé Bizeul nous envoûte à coup sûr avec cette cuvée, devenue emblématique parmi les vins du Roussillon. Un maléfice qui n'a que du bon : un maximum de fruits, de fraîcheur et de rondeur. Tout est doux... même son prix !!! A connaître sans hésitation pour régaler vos convives et se faire plaisir à moindre coût avec l'un des plus grands domaines du RoussillonPierre
Oeil
Robe pourpre soutenu
Nez
Arômes intenses et vifs sur les fruits frais, notes de fruits rouges très développées
Bouche
Vin généreux et pulpeux offrant en bouche des tanins doux et une finale rafraîchissante
Le vignoble
“Le Clos des Fées” car si elles existaient c’est ici qu’elles vivraient, sur ces terres de vignes très isolées, très sauvages et très romantiques…
En 1997, Hervé Bizeul, vigneron emblématique de ce Roussillon magique, est tombé amoureux de cette terre aux très vieilles vignes… Ce fut réciproque, au vu de la très belle fécondité de leur union !
Il est l’un des pionniers en Roussillon sur des vins de très haute qualité (avec Gérard Gauby). Ancien sommelier et ancien journaliste spécialisé dans le vin, sa passion l’amène à devenir vigneron en 1997 avec la création du Clos des Fées.
Démarrage avec 1 hectare d’une superbe parcelle - “La Petite Sibérie” - sur la commune de Vingrau et son magnifique cirque calcaire. Ce sera son très grand vin, produit uniquement les plus belles années… Cuvée d’exception de vieilles vignes de Grenache qui lancera la belle notoriété du domaine dès 1998.
Les commentaires de nos experts
Ce vin offre une explosion d'arômes, largement dominée par les petits fruits rouges, frais et croquants. Doté d'un caractère des plus équilibrés et de tanins souples, Les Sorcières Rouge vous séduira sans aucun doute par sa fraicheur, son fruité et sa texture veloutée.
Un plaisir maximum pour Les Sorcières du Domaine du Clos des Fées, ce vin de copains, à partager en famille ou entre amis autour d'une cuisine simple et gouteuse...
15.2/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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