Clos du Caillou
Châteauneuf-du-Pape Bio
"Le Tradition" 2020 - 75 cl
Vigneron depuis 1895
- Degrés : 14.50 %
- Garde : Jusqu’en 2037, idéal entre maintenant et 2026
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : 60% Grenache, 40% Syrah
- Accord parfait : Côtelettes d’agneau au romarin
45,00€
4 en stock
4 en stock
Livraison à domicile
5 à 7 jours ouvrés
Click and Collect
Retrait en 48h
Nous nous efforçons de vous proposer ces produits au meilleur tarif. Si vous trouvez moins cher ailleurs merci de prendre contact avec nos équipes.
Frais et élégantVendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave.
Eraflage à 100%, puis fermentation en cuves béton par les levures indigènes.
Pigeages manuels et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin.
Pierre
Oeil
Robe rouge pourpre aux reflets de velours
Nez
Un nez très agréable, fin et élégant. On retrouve des arômes de figue fraîche, de prune noire et de baie de goji
Bouche
Ample, sur des tanins soyeux typiques des terroirs de sables
Le vignoble
L’histoire du Clos commence en 1895. A l’époque, le Clos est principalement une réserve de chasse, où s’y retrouvent les chasseurs des environs, qui viennent y passer leur temps libre et partager les secrets de chasse.
C’est l’ingénieur Élie Dussaud, collaborateur de Ferdinand de Lesseps (le concepteur du canal de Suez et pionnier du canal de Panama) qui décide de faire édifier un imposant bâtiment à l’intérieur du Clos. Ce bâtiment, appelé Le Bassin, alimentera la ville de Courthézon en eau pendant plusieurs décennies. Le Bassin, est alimenté par un forage de 700 mètres de profondeur.
Amoureux de l’endroit, l’ingénieur continue les travaux et décide de créer une cave souterraine, creusée dans le safre, sous forme de galerie. C’est dans ces galeries que sont aujourd’hui élevés les vins du domaine, dans des conditions de températures idéales : température fraîche, constante et naturelle, hygrométrie élevée.
Les commentaires de nos experts
Ce vin présente une jolie robe rouge pourpre aux reflets de velours.
Le nez est très agréable, fin et élégant. On retrouve des arômes de figue fraîche, de prune noire et de baie de goji. La bouche est ample, sur des tanins soyeux typiques des terroirs de sables.
La bouche offre une texture très élégante et une jolie buvabilité associée à des arômes de lard fumé et de poivre blanc.
16.1/20
- Pierre
- Marc
- Matthieu
- Kayala
Livraison offerte
Nous vous offrons la livraison
dès 150 euros d’achat
Click and collect
Passez nous voir
et récupérez votre commande
Chez vous sous 7 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
DES VINS CHOISIS AVEC ÉMOTION
Découvrez les coulisses des Pépites... Les histoires qui se cachent derrière chaque bouteille et les conseils de dégustations de nos experts !
