Clos Lapeyre

Jurançon Sec

"Mantoulan" 2015 - 75 cl
Classique
Un vent chaud venu d'Espagne ("Balaguer") déshydrate les raisins et concentre nos Jurançon.
  • Degrés : 13,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2023
  • Température de service : Entre 10 et 12°C
  • Cépages : 70% Petit Manseng, 15% Courbu, 15% Camaralet
  • Accord parfait : En apéritif, sur des poissons de rivière et de mer, des viandes blanches, des plats cuisinés tels qu’un risotto de chipirons au chorizo, un poulet rôti au citron.

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"Jurançon sec de gastronomie"Mantoulan est le nom d’un lieu-dit à 500 m à l’ouest du Clos Lapeyre. C’est un ancien terroir viticole réputé que nous avons replanté en haute densité avec des cépages traditionnels de Jurançon issus de sélection massale : le Petit Manseng, le Courbu et le Camaralet. Le Courbu et le Camaralet sont des cépages plus précoces qui produisent des raisines moins concentrés en sucres ils viennent donc tempérer la teneur très élevée du Petit Manseng. Certains millésimes comme 2014 et 2020, la teneur en sucres de Petite Manseng était telle que la cuvée Mantoulan n’a pas été produite. La parcelle représente 1,60ha pour 4000 à 6000 bouteilles par an. Maxence

Oeil

Jaune paille aux reflets dorés.
nez

Nez

Puissant avec des notes de fruits exotiques
bouche

Bouche

Gourmande avec un joli équilibre et une belle acidité

Le vignoble

Le Clos Lapeyre L’exploitation familiale était traditionnellement vouée à la polyculture avec élevage, petits fruits et raisins apportés à la cave coopérative. À partir de 1985, le domaine se tourne exclusivement vers la viticulture. Jean-Bernard Larrieu cultive ses vignes, vinifie les raisins, élève ses vins, les met en bouteilles et les commercialise, le Clos Lapeyre est né ! En 2000, le vignoble comporte environ 10 hectares. En 2004, il s’agrandit avec la reprise du domaine de Nays-Labassère, un magnifique et vieux vignoble de 7 hectares au cœur de Chapelle-de-Rousse. Message de Jean-Bernard LARRIEU : Parce que nous voulons faire des vins naturels, expressifs et sincères, nous travaillons en Agriculture Biologique, un système de culture qui respecte la plante, sa physiologie et son environnement; un système de culture qui permet à nos cépages d’exprimer la minéralité du poudingue, la fraîcheur des Pyrénées, peut-être la douceur de l’Océan (pas si loin…) et sûrement la passion de notre travail. Chez nous, en Béarn, le Vin est aussi un élément important de notre culture que l’on veut vivre et perpétuer ; le traditionnel « ça – i bevèr un cop » en occitan, c’est le plaisir de recevoir, de discuter, d’inviter à boire un verre, de consacrer un peu de son temps.
Clos Lapeyre

Les commentaires de nos experts

VU DANS LA PRESSE 94 Points Editor Choice WINENTHUSIAST AVRIL 2018 Épicé, riche et maintenant pleinement mature, c’est un vin fascinant de Jean-Bernard Larrieu. Riche en saveurs d’amande et de fumée, il a une acidité intense et une grande concentration. Assemblage de Petit Manseng, Petit Courbu et le rare, presque disparu, Camaralet, ce grand vin est prêt à boire. Médaille d’Or au Concours Amphore des vins Bio 2018 pour le millésime 2012 « Le Mantoulan est un sec de gastronomie, tendu et de grande finesse, qui possède un vrai potentiel de garde. » 15/20 La REVUE DES VINS DE FRANCE a fait paraitre son dernier Numéro Spécial – Millésime 2014 – LES 1500 MEILLEURS VINS DE L’ANNÉE. Le Mantoulan a été sélectionné : note 15-16 « Un jus compact, démonstratif et long, avec une forte identité béarnaise » . Magazine RVF Janvier 2016 Le Mantoulan cuvée 2011 a été sélectionné dans les vins bios français emblématiques : 16/20 . Un vin blanc sec, vineux, tendu, sapide et long. C’est l’un des blancs secs de référence du Sud Ouest.
15.8/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
  • Kayala
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