Clos Lapeyre

Jurançon Sec

"Vitatge Vielh" 2011 - 75 cl
Classique
Un vent chaud venu d'Espagne ("Balaguer") déshydrate les raisins et concentre nos Jurançon.
  • Degrés : 13,00 %
  • Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
  • Température de service : Entre 10 et 12°C
  • Cépages : 60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 10% Courbu
  • Accord parfait : Sa structure ferme en fait un vin de garde et de gastronomie. Il accompagnera parfaitement des poissons de mer cuisinés, mais aussi une volaille grillée ou un rôti de veau servi avec une sauce blanche aux giroles ou morilles... et des fromages affinés.

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Richesse et équilibreLes raisins proviennent de 3 parcelles âgées de 60 à quasiment 100 ans sur le Domaine de Nays. Les 3 cépages principaux y sont complantés avec une majorité de Gros Manseng, environ 30% de Petit Manseng et 5 a 10% de Courbu et Camaralet. Tout comme un vielh arbre fruitier, une vielle vigne régule mieux sa vigueur et sa production, elle donne donc des fruits plus gouteux, plus savoureux.Marc

Oeil

Robe jaune paille
nez

Nez

Au nez, on remarque des notes d’herbes aromatiques, superposées avec des notes d’agrumes.
bouche

Bouche

Dense avec une belle aromatique et quelques notes toastées

Le vignoble

Le Clos Lapeyre L’exploitation familiale était traditionnellement vouée à la polyculture avec élevage, petits fruits et raisins apportés à la cave coopérative. À partir de 1985, le domaine se tourne exclusivement vers la viticulture. Jean-Bernard Larrieu cultive ses vignes, vinifie les raisins, élève ses vins, les met en bouteilles et les commercialise, le Clos Lapeyre est né ! En 2000, le vignoble comporte environ 10 hectares. En 2004, il s’agrandit avec la reprise du domaine de Nays-Labassère, un magnifique et vieux vignoble de 7 hectares au cœur de Chapelle-de-Rousse. Message de Jean-Bernard LARRIEU : Parce que nous voulons faire des vins naturels, expressifs et sincères, nous travaillons en Agriculture Biologique, un système de culture qui respecte la plante, sa physiologie et son environnement; un système de culture qui permet à nos cépages d’exprimer la minéralité du poudingue, la fraîcheur des Pyrénées, peut-être la douceur de l’Océan (pas si loin…) et sûrement la passion de notre travail. Chez nous, en Béarn, le Vin est aussi un élément important de notre culture que l’on veut vivre et perpétuer ; le traditionnel « ça – i bevèr un cop » en occitan, c’est le plaisir de recevoir, de discuter, d’inviter à boire un verre, de consacrer un peu de son temps.
Clos Lapeyre

Les commentaires de nos experts

Clos Lapeyre Vitatge Vielh 2011 montre une couleur jaune paille, assez pâle. Au nez, nous remarquons des notes d’herbes aromatiques, superposées avec des notes d’agrumes. Nous trouvons également des indices de fond qui peuvent nous rappeler la crème anglaise. En bouche, il est bien équilibré, avec une excellente acidité et une bonne persistance.
15.8/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
  • Kayala
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