Cru Cantemerle
Bordeaux Supérieur
"Cuvée Prestige" Rouge 2010 - 75 cl
Classique
Un bordeaux racé et prêt à boire
- Degrés : 13,00 %
- Garde : Jusqu’en 2022, idéal entre maintenant et 2022
- Température de service : Entre 16 et 18°C
- Cépages : 90 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc
- Accord parfait : Magret de Canard, sauce au poivre et patate douce rôtie
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Le plaisir d’un Bordeaux à maturitéLe vignoble est situé au Nord de Bordeaux, entre Saint André de Cubzac et Bourg sur Gironde. Superbe terroir argilo-calcaire qui bénéficie d’un micro climat grâce à sa proximité de l’Estuaire qui permet ainsi d’obtenir des raisins de qualité, par une maturation précoce et de faibles risques de gelée.Marc
Oeil
Robe rubis aux teintes brunes
Nez
Élégant aux notes de fruits rouges séchés et écorce
Bouche
Fraîche avec des tannins souples et de la concentration
Le vignoble
Le Vin de Bordeaux Cru Cantemerle est très ancien, comme en témoignent les références historiques telles que le Feret en 1868. La propriété a été reprise en 1998 par la famille Mabille, dont les deux frères sont techniciens œnologues qui ont entrepris de très importants travaux de restructuration du vignoble et du chai. En 2003, la famille Mignon, implantés en Champagne, acquiert 6 hectares à Saint André de Cubzac et laisse la famille Mabille aux commandes du domaine bordelais. Le vignoble s’est agrandi en 2012 avec l’acquisition de 12 hectares supplémentaires.
Les commentaires de nos experts
Dégustation du 12/01/2021 : robe rubis aux franges brunes. Nez élégant sur la vieille écorce de bois, la cerise et la prune rouge séchées. Le cuir, le sous-bois, le kirsch et la note de truffe signent des notes tertiaires agréables. Bouche sur la fraicheur avec une belle concentration. Le tannin est soyeux. Superbe bouteille prête à boire et quel plaisir de boire un bordeaux à maturité, après 10 ans en bouteille. La famille Mignon signe avec ce Cru Cantemerle 2010 un vin racé sur un des grands millésimes du millénaire !
15.4/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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