Dame de Montrose

Le Château Montrose est un domaine viticole prestigieux situé dans l'appellation Saint-Estèphe, sur la rive gauche de Bordeaux, en France. Il est classé parmi les Deuxièmes Grands Crus dans la célèbre classification de 1855, reconnaissant ainsi la qualité exceptionnelle et la réputation de ses vins. Le domaine a été fondé au début du 19ème siècle par Étienne Théodore Dumoulin, qui a acquis le terrain et a planté les vignes. Le nom "Montrose" fait référence à la "montagne rose" en raison de la couleur des bruyères qui recouvraient autrefois la colline où se trouve le vignoble. En 1896, le domaine a été acquis par la famille Charmolüe, qui l'a dirigé pendant près d'un siècle. Depuis 2006, Château Montrose est la propriété de Martin et Olivier Bouygues, qui ont investi massivement dans la modernisation des installations et dans la viticulture durable. Le vignoble de Château Montrose couvre environ 95 hectares, situés sur des sols graveleux et argilo-calcaires, typiques de Saint-Estèphe. Les cépages cultivés sont principalement le Cabernet Sauvignon, qui représente environ 60% de l'encépagement, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et une petite proportion de Petit Verdot. Ces cépages bénéficient du microclimat unique de la région, influencé par la proximité de la Gironde, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les vins de Château Montrose sont réputés pour leur puissance, leur structure tannique solide et leur capacité exceptionnelle de vieillissement. Ils présentent des arômes intenses de fruits noirs, de cèdre, de tabac, de réglisse et de truffe, avec des notes minérales caractéristiques de leur terroir. En bouche, les vins sont denses, concentrés et bien équilibrés, avec une finale longue et complexe. Sous la direction des frères Bouygues, le domaine a adopté des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, incluant la conversion à l'agriculture biologique sur certaines parcelles. Les installations de vinification et de stockage ont été modernisées pour intégrer des technologies avancées tout en préservant les méthodes traditionnelles de production. Château Montrose continue de produire des vins qui figurent parmi les meilleurs de Bordeaux, alliant tradition et innovation pour offrir des crus qui reflètent fidèlement l'expression de leur terroir unique.