Domaine Aline Beauné

Montagny Premier Cru

"Chazelles" Blanc 2019 - 75 cl
Classique
Repartir de zéro
  • Degrés : 13,00 %
  • Garde : Jusqu’en 2026, idéal entre maintenant et 2024
  • Température de service : Entre 10 et 12°C
  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Accord parfait : Tartare de saumon

28,00

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FloraleL’appellation MONTAGNY 1er Cru est un vin blanc issu du cépage Chardonnay. Les Montagny 1er Cru se situent en zone intermédiaire et remontent très souvent en haut de coteau. L’altitude des vignes varie entre 240 et 385 mètres. Les vignes se situent sur la commune de Montagny dans un amphithéâtre de collines. Les coteaux sont argilo-calcaires à tendance calcaire. Les sols sont légers, peu profonds et riche de cailloux.Marc

Oeil

Belle robe or limpide
nez

Nez

Évoque discrètement les fleurs blanches
bouche

Bouche

Le palais est bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, se montre à la fois iodé et brioché, avant de distiller une fine saveur réglissée en finale

Le vignoble

Aline Beauné a franchi le pas et repris les vignes familiales en Côte chalonnaise pour réaliser son tout premier millésime en 2018. Elle a installé sa cuverie à Buxy où elle élabore trois cuvées de Chardonnay (Bourgogne, Montagny Villages et Montagny 1er cru Chazelle) ainsi qu’un peu d’Aligoté. Passionnée par le monde du vin depuis l’enfance, tout commence il y a de cela 40 ans. Sa mère investit les vignes de l’arrière-grand-père, déterminée à les reprendre et les agrandir, de son côté, Aline part faire des études d’œnologie à Dijon. Durant 15 ans elle travaillera à Santenay (côte-d’or) au Château de la Crée. Ces années vont lui permettre d’acquérir une solide expérience et un vrai savoir-faire, pour enfin réaliser son rêve ; produire son propre vin ! Le travail à la cave est aussi important que celui aux vignes. Aline accompagne, préserve au mieux la matière des vins par des choix techniques judicieux. Elle fait le choix d’une alliance cuve-fût, sans trop de fûts neufs afin d’apporter un peu de gras au vin sans « l’étouffer ». En ce qui concerne ses choix culturaux, elle désire évoluer vers une agriculture de plus en plus naturelle et respectueuse de l’environnement.
aline-beaune

Les commentaires de nos experts

Ce vin est d'une belle robe or limpide, un nez qui évoque discrètement les fleurs blanches, ainsi qu'une bouche bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, se montre à la fois iodé et brioché, avant de distiller une fine saveur réglissée en finale.
16.00/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
  • Kayala
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