Domaine Bachey Legros
Bourgogne
"Saint Martin" Blanc 2020 - 75 cl
Classique
« Un tel héritage demande beaucoup de respect, et de soins. » – Samuel et Lénaïc Legros
- Degrés : 13,00 %
- Garde : Jusqu’en 2026, idéal entre 2021 et 2024
- Température de service : Entre 11 et 13°C
- Cépages : 100% Chardonnay
- Accord parfait : Noix de coquilles Saint-Jacques poêlées, risotto d'épeautres bio au parmesan
26,00€
17 en stock
17 en stock
Livraison à domicile
5 à 7 jours ouvrés
Click and Collect
Retrait en 48h
Nous nous efforçons de vous proposer ces produits au meilleur tarif. Si vous trouvez moins cher ailleurs merci de prendre contact avec nos équipes.
Un Bourgogne Blanc Chardonnay, mais pas que…2017, une année compliquée. Cette année-la, la parcelle de Marange blanc gèle et la production fut trop faible afin de produire un Marange 2017. De ce fait, ils ont assemblé les productions issues de la parcelle en Marange, en Santenay, et ses parcelles en Bourgognes blanc. Résultat : Un Bourgogne blanc, avec le caractère atypique du Marange, et une qualité, pour un bourgogne blanc, bien au-dessus de la moyenne.Matthieu
Oeil
Robe de couleur jaune citron avec de légers reflets dorés
Nez
Vif et frais, notes d’agrumes (citrons confits), notes fumées (presque tourbées)
Bouche
Tendre et gourmande. Un léger gras, très agréable
Le vignoble
La richesse de ce domaine tient dans ses vieilles vignes. Faible rendement, raisins très concentrés, racines profondément ancrées, autant d’atouts pour produire, avec toute l'attention de la famille et leur travail, des vins haut de gamme, où la puissance répond à l’élégance, marqués par une forte identité de leur terroir. Le style et la qualité des vins sont intimement liés à l’histoire de la famille. Elle s’écrit au fil de six générations depuis le 19ème siècle : François Bachey, Lazare, Joseph, Marcel, et Christiane. Tous fils ou fille unique, ils ont su transmettre en intégralité un patrimoine et une philosophie uniques. Un vignoble de 18 ha, agrandi à chaque génération, sur les meilleures terres de Santenay, Chassagne-Montrachet et les Maranges, où s’expriment toute la finesse du Pinot Noir et du Chardonnay. Et surtout des vignes plantées pour la plupart entre 1935 et 1955.
Les commentaires de nos experts
Dégustation du 27/11/2020 : une robe de couleur jaune citron, avec de légers reflets dorés voir argentés. Le nez est vif, on sent de la fraîcheur due à l'effet millésime. On retrouve des notes d’agrumes dont le citron confit avec ce fumé qui rappellerait presque le côté tourbé de certains whiskys. La bouche est tendue et gourmande en même temps, on retrouve un côté gras produit par l’élevage en barrique.
16.9/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
Livraison offerte
Nous vous offrons la livraison
dès 150 euros d’achat
Click and collect
Passez nous voir
et récupérez votre commande
Chez vous sous 7 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
DES VINS CHOISIS AVEC ÉMOTION
Découvrez les coulisses des Pépites... Les histoires qui se cachent derrière chaque bouteille et les conseils de dégustations de nos experts !
