Domaine Bachey Legros

Chassagne Montrachet

"Les Plantes Momières" Rouge 2019 - 75 cl
Classique
« Un tel héritage demande beaucoup de respect, et de soins. » – Samuel et Lénaïc Legros
  • Degrés : 14,00 %
  • Garde : Jusqu’en 2028, idéal entre 2022 et 2026
  • Température de service : Entre 16°C et 18°C
  • Cépages : 100% Pinot Noir
  • Accord parfait : Rôti de veau en croûte et ses herbes

32,00

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Un beau potentiel de garde !Il est de moins en moins courant de trouver de très vieilles vignes en Pinot Noir sur Chassagne-Montrachet. Cette parcelle est telle qu’elle a été plantée en 1946 par Joseph Bachey, grand-père de Christiane. C’est un très bel emplacement, juste sous le 1er cru Abbaye de Morgeot, sur des terres relativement calcaires. L’exposition est favorable à une maturité précoce.Matthieu

Oeil

Rouge rubis profond
nez

Nez

Arômes de fruits mûrs et charmeur
bouche

Bouche

Ample avec une belle concentration et beaucoup d'élégance

Le vignoble

La richesse de ce domaine tient dans ses vieilles vignes. Faible rendement, raisins très concentrés, racines profondément ancrées, autant d’atouts pour produire, avec toute l'attention de la famille et leur travail, des vins haut de gamme, où la puissance répond à l’élégance, marqués par une forte identité de leur terroir. Le style et la qualité des vins sont intimement liés à l’histoire de la famille. Elle s’écrit au fil de six générations depuis le 19ème siècle : François Bachey, Lazare, Joseph, Marcel, et Christiane. Tous fils ou fille unique, ils ont su transmettre en intégralité un patrimoine et une philosophie uniques. Un vignoble de 18 ha, agrandi à chaque génération, sur les meilleures terres de Santenay, Chassagne-Montrachet et les Maranges, où s’expriment toute la finesse du Pinot Noir et du Chardonnay. Et surtout des vignes plantées pour la plupart entre 1935 et 1955.
Domaine Bachey Legros (Domaine) (7)

Les commentaires de nos experts

Dégustation du 28/10/2020 : Une belle robe rubis intense. Le nez est très expressif avec des arômes de fruits mûrs (cerises noires, cassis et une touche de figue). En bouche, le vin est ample et charnue mais avec beaucoup d'élégance. cette cuvée a un très joli potentiel de garde.
16.1/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
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