Domaine Balansa

Vin de France

Aragon - 75cl
Tendance
"Le Domaine des Pentacrines se situe à Pannessières dans le sud du Jura près de Château-Chalon. Jeune domaine de 5ha qui appartiennent à Clarisse Nunez et Jean-Marie Grandvaux"
  • Degrés : 11%
  • Garde : Jusqu’en 2026, idéal entre maintenant et 2025
  • Température de service : Entre 10 et 12°C
  • Cépages : 100% Muscat
  • Accord parfait : Plancha de poisson

22,00

17 en stock

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Gourmandise et onctuosité La cuvée Aragon est issue de vieilles vignes de muscat à petits grains, grimpant et s’épanouissant sur des sols composés de schiste et de calcaire. Chaque pied de vigne, cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, développe profondément ses racines pour puiser tous les nutriments indispensables à leur bon développement. Une fois arrivés à maturité optimale, les vendanges sont réalisées exclusivement à la main afin de préserver la qualité de la matière première. Les raisins de muscat sont ensuite acheminés au chai et triés. Le processus de vinification commence avec un pressurage direct suivi d’une fermentation en jarre. La robe dorée dévoile un bouquet floral, marqué par d’élégants arômes de fruits jaunes comme la pêche et l’abricot, sublimés par une remarquable trame minérale. En bouche, les arômes gourmands de fruits sont parfaitement intégrés au sein d’une texture onctueuse, amenant avec finesse vers une finale légèrement citronnée et débordant de fraicheur.Pierre

Oeil

Robe dorée
nez

Nez

Bouquet floral, marqué par des arômes de fruits jaunes comme la pêche et l’abricot. de fleurs blanches, de fruits à noyau et une touche de minéralité.
bouche

Bouche

Beaucoup de gourmandise, une texture onctueuse, amenant avec finesse vers une finale légèrement citronnée et fraîche.

Le vignoble

Situé sur le terroir des Hautes-Corbières, le domaine compte aujourd’hui 14Ha de vieilles vignes en coteaux. Ces vignes familiales sont cultivées depuis plusieurs générations en agriculture biologique, et en conduite biodynamie depuis l'automne 2018. ​ Leurs objectifs est de produire des vins fins valorisés par une conduite culturale impliquée dans la cause environnementale, et de s’engager à proposer des vins naturels, qui reflètent leur précieux et singulier terroir des Hautes Corbières.” En effet, le terroir exprimé par des sols schisteux en coteaux à l’altitude de 140 à 280 m entouré de garrigues et de maquis ainsi que le climat méditerranéen, sec, solaire et venteux est un parfait support d’expressions pour ces grands vins gorgés de fruits et de précisions.
domaine-balansa

Les commentaires de nos experts

Aragon de Balansa, vin nature blanc en biodynamie du Roussillon, offre une expérience sensorielle captivante avec ses arômes intenses de citron, élevé en jarres pour un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, découvre Aragon et laisse-toi séduire par son authenticité.
16.3/20
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