Domaine Belle
Crozes-Hermitage Bio
"Cuvée louis Belle" Rouge 2019 - 75 cl
Tendance
"Domaine familial certifié Bio en Crozes-Hermitage"
- Degrés : 13.50%
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : 100% Syrah
- Accord parfait : Faisan en cocotte
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Un délice pour les amateurs de SyrahCe Crozes-Hermitage Cuvée Louis Belle 2019 du domaine Belle est issue d'un terroir d'exception de Kaolin (argilo-calcaire) que l'on retrouve uniquement sur la commune de Larnage. Ce terroir est concentré autour des ruines du Châtau de Larnage.
La vinification fût traditionnelle, en cuves inox thermo régulées, avec un égrappage partiel, des remontages et pigeages quotidiens, et une macération finale à chaud. La cuvaison s'est faite durant 4 semaines avec des levures indigènes. Quant à l'élevage ; il s'est déroulé, en totalité, en fûts de chêne pendant 18 mois avec 15% de fûts neufs, et le reste à part égale entre des fûts de 1 an, 2 ans et 3 ans.Pierre
Oeil
Très belle robe couleur pourpre foncé
Nez
Complexe aux arômes de fruits rouges et noirs, des épices douces
Bouche
Dense avec de puissant tanins
Le vignoble
Derrière la colline de l’Hermitage, la cave de la famille Belle domine les hauteurs du village de Larnage. Louis, le grand-père de Philippe Belle, a été l’un des fondateurs de la coopérative de Tain. Philippe et son père Albert l’ont quitté en 1990. Depuis, le domaine ne cesse de s’agrandir. Les vignes en Crozes-Hermitage sont très bien situées sur les coteaux de Larnage, d’où est issue la cuvée Louis Belle, et dans la plaine alluviale pour la cuvée Les Pierrelles. En Hermitage, une parcelle modeste est située dans le quartier des Murets pour le rouge, et dans le secteur sablo-calcaire de Péléas pour le blanc.
Les vins : difficile de cacher notre perplexité face aux vins dégustés. Les matières semblent belles, mais l'élevage sous bois domine et farde la plupart des cuvées. Si l'hermitage blanc s'en sort mieux, le saint-joseph est clairement trop marqué. En rouge, Les Pierrelles se montre dur et austère à ce stade. Louis Belle joue avec une matière plus large et riche, mais ne convainc pas en terme d'équilibre.
Les commentaires de nos experts
Cette cuvée du Domaine Belle a une robe intense qui vire au pourpre. Le nez est explosif sur les fruits noirs tels que la mûre et la cerise noir, des petites touches d’épice viennent relever ce charmant bouquet. Quant à la bouche, elle est encore jeune, fougueuse, les tanins sont puissants et démonstratifs donnent tout son caractère. Son élevage en fûts de chêne a canalisé sa force et assagi son tempérament ; mais il faudra être encore un peu patients pour profiter pleinement de ses qualités !
15.6/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
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