Domaine Belmont
Côtes du Lot
Côtes du Lot - 75cl
"LIEU D'EXCEPTION TERROIR REMARQUABLE"
- Degrés : 12,5°C
- Garde : Jusqu'en 2029, idéal entre aujourd'hui et 2028
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : 100% Chardonnay
- Accord parfait : Poisson à chaire blanche
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"Dolmen Blanc 2020 – L'Éclat du Chardonnay du Domaine Belmont"Le Dolmen Blanc 2022 du Domaine Belmont est un vin blanc issu à 100 % du cépage Chardonnay, cultivé sur le terroir argilo-calcaire des Côtes du Lot. Ce vin se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés, annonçant une belle complexité aromatique.
Les saveurs de fruits mûrs se mêlent harmonieusement à des touches boisées et grillées, résultant de l'élevage de 10 mois sur lies en fûts de chêne de 400 litres, selon une méthode de vinification bourguignonne. La finale est longue, marquée par une minéralité crayeuse intense, reflétant le sol calcaire du vignoble. Ce vin rappelle les grands chardonnays de la Côte de Beaune, tout en affirmant son identité propre.Pierre
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets dorés
Nez
Notes de fruits à chair blanche (poire, pêche), miel frais, beurre fondu, réglisse
Bouche
Attaque ample et crémeuse, belle tension minérale, équilibre parfait entre fruit et boisé
Le vignoble
Le domaine, créé par Christian Belmon, s'étend désormais sur six hectares et est engagé dans l'agriculture biologique depuis 1993, avec une certification en 2022.
Les sols sont entretenus de manière naturelle et le compost est fabriqué sur place, avec uniquement des matières organiques locales.
Les vendanges se font exclusivement à la main, à maturité optimale des raisins, et chacune des cuvées sont réalisées avec soin en fonction des différentes parcelles du domaine.
Les commentaires de nos experts
Le Dolmen Blanc 2022 du Domaine Belmont est un Chardonnay d’une grande pureté, mettant en valeur l’expression minérale et élégante du terroir des Côtes du Lot. Issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, ce vin bénéficie d’un élevage sur lies fines en fûts de chêne de 400 litres pendant 10 mois, apportant à la fois complexité et rondeur.
15.4/20
- Jade
- Maxime
- Paul
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