Domaine Christophe Pichon

Saint-Joseph

Saint Joseph Rouge 2020 - 75 cl
Audacieux
Une passion familiale
  • Degrés : 14,00 %
  • Garde : Jusqu’en 2028, idéal entre maintenant et 2025
  • Température de service : Entre 15 et 17°C
  • Cépages : 100% Syrah
  • Accord parfait : Gigot d'agneau

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Finesse & PuissanceUne belle syrah à découvrir, alliant puissance et grande finesse. Les fruits noirs tel que la mûre sont sublimés par des note légèrements poivrées. Entre concentration et légèreté, c'est avec plaisir que nous pouvons le boire dès à présent. Dès la première gorgée c'est un joli voyage qui s'offre à nous.Pierre

Oeil

Robe grenat à liseré violacé
nez

Nez

Nez aux notes fumées délicates, de fruits noirs tels que la mûre, le cassis, et son bouquet d’épices
bouche

Bouche

Une bouche soyeuse avec des tanins délicats, des fruits rouges, une finale fraiche et légèrement poivrée

Le vignoble

Le domaine Christophe PICHON vinifie 30 Ha répartis sur Condrieu, Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas et Côte du Rhône. Une production de Vins de Pays Blanc et Rouge complète la gamme. Depuis plus de trente cinq ans Christophe PICHON s'efforce de vous offrir la finesse et l'élégance dans ses vins, reflet de terroirs prestigieux comme Roche Coulante en Blanc ou Côte blonde en Rouge. Une passion familiale Après ses études en viticulture-œnologie, Corentin intègre le domaine familial en 2012. En 2014, il prend 6 mois pour vinifier la Syrah en Australie dans la très réputée région de la Barossa Valley. Après cette première vinification du millésime 2014, et de multiples dégustations, il revient pour vinifier son deuxième millésime de la même année !!! Fort de son expérience, il affine les vinifications en parfaite harmonie avec la philosophie du domaine. (Vinification des vins blancs sans sulfites) Alexis, après un séjour d’une année en Australie pour faire ses armes dans un domaine d’une quinzaine d’hectares (Tasmanie), est revenu sur le Domaine. Il ne cache pas son souhait d’avoir une expérience supplémentaire dans le commerce des vins et spiritueux au niveau national ou international. Victor, après des études dans l'immobilier, rejoint le domaine en septembre 2021. Laéticia, la compagne de Corentin est la dernière arrivée sur le domaine pour épauler Isabelle à l’administratif!!! Ancestrale et familial, le domaine Christophe PICHON fait partie des meilleurs producteurs des appellations au niveau de la qualité des vins. Ambitieux et déterminé à insuffler une nouvelle dimension, il souhaite renforcer sa notoriété et être reconnu par les spécialistes comme un incontournable des appellations Condrieu, Cote-Rôtie, Saint-Joseph Blanc et Rouge et Cornas.
Domaine Pichon

Les commentaires de nos experts

Saint - Joseph : Le vin des moines L'appellation Saint-Joseph sur la rive droite du Rhône, totalise près de 1200 hectares en vignes. Les sols sont homogènes, essentiellement granitiques, rarement calcaires. Les coteaux sont pentus et la vigne est plantée en terrasses. En rouge, le cépage unique est la syrah. Les blancs (20%) sont élaborés avec le couple marsanne et roussane. Cette cuvée AOP Saint-Joseph Rouge du Domaine Christophe PICHON à Chavanay, est issue de vignes cultivées en coteaux le long du Rhône sur des sols de granitique à forte pente. Sous sa robe grenat à liseré violacé, son nez aux notes fumées délicates, de fruits noirs tels que la mûre, le cassis, et son bouquet d’épices, le vin est tout en équilibre, Une bouche soyeuse avec des tanins délicats, des fruits rouges, une finale fraiche et légèrement poivrée. Ce vin rouge rouge 100% Syrah, féminin ce mariera parfaitement avec des viandes rouges, boudin noire, chevreuil, fromages de chèvre et de vache. Superficie: 6 Hectares Sol : Granitique. 75% milieu de coteaux et 25% haut de coteaux. Encépagement : Syrah 100% Densité : 6 500 à 10 000 pieds/ha Age des vignes : 35 ans Rendement : 42 hl /ha Vendanges : Manuelles Élevage : 1 an en fûts neufs à 4 ans d'âge
15.9/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
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