Domaine de la Chevalerie

Bourgueil

Bourgueil Rouge 2015 - 75cl
Tendance
"Une longue histoire de famille, débutée dès 1640"
  • Degrés : 12,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2028, idéal entre aujourd'hui et 2025
  • Température de service : Entre 15 et 17°C
  • Cépages : 100% Cabernet Franc
  • Accord parfait : Pintade farcie et jardinière de légumes printaniers

15,00

11 en stock

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Tout sur le fruit"Positionné en haut du coteau, ce lieu-dit nous donne millésime après millésime, des vins au style charmeur, souple et des aromatiques souvent fraîches et salivantes. Vin de « zinc/comptoir » ou de table par excellence, dans la plus pure tradition d’un Bourgueil qui sait assumer d’où il vient…"Pierre

Oeil

Rouge tuilé
nez

Nez

Fruits noirs ( cassis, cerises noirs ), épices douces
bouche

Bouche

Fruits compotées, fin, tanins soyeux

Le vignoble

Situé à Restigné, au cœur de la Vallée de la Loire et de l'appellation Bourgueil, le Domaine de la Chevalerie est une longue histoire de famille, débutée dès 1640. Une histoire d'hommes et de femmes, de vignes, de cabernet franc notamment et surtout d'amour. Amour inconditionnel pour une terre qui a vu grandir ses enfants, mais surtout pour un sol qui ne cesse de surprendre par sa capacité à soutenir le développement d'une plante aux fruits uniques. De cette lignée de vignerons, le domaine a su acquérir un savoir-faire inestimable et une connaissance approfondie de chacune des parcelles. En effet, un grand travail par parcelle est réalisé, donnant naissance à une gamme d'une grande richesse grâce à ces terroirs complexes et variés. C'est les pieds dans la terre que sont cultivées les vignes de cabernet franc, âgées de 30 à 70 ans en moyenne. Soucieux de préserver leur écosystème, l'ensemble des parcelles sont cultivées en bio et en biodynamie. Treize générations passées et l'aventure continue aujourd'hui avec Laurie et Emmanuel, fratrie unie pour prendre soin de ce magnifique domaine de 33 hectares et perpétuer avec passion la tradition familiale.
fruit

Les commentaires de nos experts

C’est un plaisir de pouvoir déguster ces vins à pleine maturité dans la Loire. Cette cuvée du domaine est un vin complexe partant sur des notes de fruits noirs comme le cassis et la cerise noirs, accompagné de quelques touches mentholées et d’épices douces. Quant à la bouche c’est complètement différent, des tanins soyeux d'une grande finesse, des expressions de fruits compotées, et le tout tenu par une fraîcheur mentholée, à la finale épicée.
15.5/20
  • Maxime
  • Jade
  • Thomas
  • Paul
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