Domaine de le Feuillarde
Pouilly-Fuissé
"Cuvée Tradition" Blanc 2020 - 75 cl
Classique
« On sait cultiver avec amour l’identité d’un terroir et en offrir le meilleur de son âme » - Famille Thomas
- Degrés : 13,00 %
- Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2024
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : 100% Chardonnay
- Accord parfait : Poulet rôtie au citron
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« Fraîcheur de fruit et finesse »Petite arcure 6 à 8 yeux, apport organique, travail du sol, rendement maîtrisé. Tous nos vins sont issus d’une agriculture respectueuse dans le cadre d’une protection raisonnée. Récolte manuelle, léger foulage, pressoir pneumatique, débourbage, statique. La fermentation s’effectue en cuve INOX thermoregulée autour de 18°. Sol argilo-calcaire du jurassique, caillouteux.Marc
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Fleurs blanches, avec note exotique
Bouche
Finale minérale, bien que charpenté, il laisse une impression de finesse et d’élégance
Le vignoble
C’est en 1934 que Jean-Marie THOMAS acquiert le Domaine de la Feuillarde. Situé sur les pentes accueillantes du vignoble Mâconnais, il bénéficie d’un admirable emplacement à une altitude de 250 m avec une exposition sud / sud-est. Le vignoble, ceinture dorée, entoure la propriété. Il s’étend sur une superficie de 20 hectares. Le domaine possède également 2 ha du prestigieux Pouilly Fuissé sur la commune voisine de Vergisson. Ici le cépage chardonnay est roi, une petite place est cependant laissée au gamay (2ha) et au pinot (1ha). Propriété de famille depuis trois générations, c’est dans le savoir-faire de la tradition Bourguignonne que s’est construite la renommée du Domaine de la Feuillarde. La famille Thomas connaît la valeur de son héritage. Elle a su valoriser son patrimoine, développant sur son domaine, parcelle par parcelle, une riche palette des grands crus de Bourgogne.
Les commentaires de nos experts
Robe jaune pâle. Nez aux parfums de fleurs blanches, une note exotique. Après une attaque vive et franche, le vin se montre charnu, puissant, soutenu par une belle acidité. L'ensemble fait preuve d'harmonie et d'élégance. Finale persistante, sensation minérale.
15.8/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
- Kayala
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