Domaine de la Tour des Bans
Morgon
Morgon Rouge 2021 - 75 cl
Classique
« Le plus bourguignon des crus du Beaujolais »
- Degrés : 13,00 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : 100% Gamay
- Accord parfait : Coq au vin
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Fraîcheur et gourmandise !L’appellation Morgon s’étend sur 1 100 hectares et représente annuellement une moyenne de 55 000 hl. Elle est constituée de schistes ou de granites. On dit de lui qu’il est le plus « bourguignon des crus du Beaujolais ». Le Morgon du domaine est issu du climat « Grand Cras ». Le sol profond est constitué d’alluvions granitiques. Les vignes de Gamay ont en moyenne 55 ans, sont plantées à 10 000 pieds par hectare et sont taillées en gobelet. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont encuvés en grappes entières sans foulage ni égrappage. La vinification et l’élevage ont lieu en cuves thermorégulées. Marc
Oeil
Carmin brillant et reflets pourpres
Nez
Fruits noirs intenses et quelques notes d'agrumes et d'épices
Bouche
Harmonieuse, fraîche, avec des tanins marqués mais souples. De la gourmandise!
Le vignoble
Le domaine tire son nom d’une ancienne tour, « La tour des Bans », aujourd’hui disparue et située à l’endroit même de l’exploitation familiale. Le domaine était déjà enregistré, sous ce nom, au cadastre de 1754 dans le hameau de Pizay. Rafael Blanco a repris la direction du domaine en 1990 à la suite de son père Abraham. Les 7 hectares qui composent le domaine sont essentiellement situés sur le climat « Grand Cras ». Ce sont pour la plupart des vieilles vignes plantées dans les années 1950. Plantées à 10.000 pieds/hectare, elles sont taillées en gobelet traditionnel. Rafael Blanco enherbe ses vignes et suit les préceptes de l’agriculture raisonnée. Les vendanges sont 100 % manuelles et la vinification traditionnelle Beaujolaise. Les cuvaisons, en grappes entières, durent 9 à 10 jours privilégiant la fraicheur et le friand.
Les commentaires de nos experts
Dans le verre, une belle robe rouge carmin profond avec des reflets pourpres. Le nez est très expressif et charmeur sur des fruits noirs mûrs accompagnés de touches d'épices et des agrumes. En bouche, le vin apporte de la fraîcheur soutenue par des tanins marqués mais très souples. L'ensemble est très équilibré et très gourmand !
15.1/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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