Domaine de la Tour Saint lager

Brouilly

Brouilly 2021 - 75 cl

Classique

3 générations de vignerons

Degrés : 12,50 %
Garde : Jusqu’en 2025, idéal entre maintenant et 2025.
Température de service : Entre 15 et 17°C
Cépages : 100% Gamay
Accord parfait : Poulet de bresse rôti

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fruité et fraisLe rendement est rigoureusement limité tout au long du travail dans la vigne. Les raisins sont vendangés à la main et sont mis en cuve en grappes entières. La macération dure 7 à 9 jours selon le millésime. La cuvée est élevée en foudre et en cuves. Marc

Oeil

Rouge vif et brillant

Nez

Tout en fraîcheur et en fruits

Bouche

Gourmande avec des notes de roses et de fruits noirs

Le vignoble

Gilles Vincent, la cinquantaine, est la 3ème génération à diriger le domaine. Le domaine est situé sur le village de St Lager à l’est de la colline de Brouilly. Il tire son nom de la vieille tour située au cœur du vignoble familial. Les 6 ha, classés en appellation Brouilly, sont centrés autour du domaine. Les sols sont des terrains blancs, limoneux, mêlés aux pierres bleues typiques de l’appellation. Les vignes sont plantées à 10.000 pieds/ha et taillées en gobelet traditionnel.

Les commentaires de nos experts

Dégustation : une belle robe rouge intense. Le nez est frais et fruité, on y retrouve des notes de cerise, de mûres et fruits noirs. En bouche, le vin a une jolie structure longue et délicate avec à nouveau beaucoup de fraîcheur

15.2/20

Pierre
Marc
Maxence
Matthias
Matthieu

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