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Domaine Des Rochelles
Anjou Villlages Brissac
"Breton" Rouge 2018 - 75 cl
Tendance
Famille de vignerons passionnés depuis le 19ème siècle
- Degrés : 14,00 %
- Garde : Jusqu'en 2026, idéal entre maintenant 2025
- Température de service : Entre 14 et 16°C
- Cépages : 100% Cabernet Franc
- Accord parfait : Pâté en croûte
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Générosité et délicatesseLes vignes sont plantées sur des sols d'altérite de schistes vert à gris de l'ordovicien et ont en moyenne 25 ans. Les vendanges sont manuelles et mécaniques (le tri est effectué à la cave). Une fois dans le chai, la vendange est égrappée puis foulée. Vient ensuite une macération pelliculaire de 20 jours puis un élevage en cuve inox pendant un an.Kayala
Oeil
Rouge grenat intense aux reflets brillants
Nez
Intense de fruits rouges avec une belle fraîcheur
Bouche
Souple et généreuse avec des arômes de fruits rouges
Le vignoble
Le Domaine des Rochelles est situé dans la Vallée de La Loire, plus exactement à St Jean des Mauvrets dans le vignoble d'Anjou. 60 hectares situés dans les aires d'appellations Anjou Villages, Brissac et Côteaux de l'Aubance. Le Domaine des Rochelles se perpétue depuis 5 générations de pères en fils. Les Lebreton sont animés par une passion commune du vin, mais surtout de recherche de la « perfection » en sublimant les cépages par rapport à leurs terroirs. La famille LEBRETON exploite ce Domaine depuis le 19ème siècle. Il est dirigé actuellement par Jean-Yves Lebreton, la 4ème génération, avec sa femme Anita, et rejoint depuis par leur fils Jean-Hubert et Christelle sa femme. Depuis le millésime 2015, le domaine est certifié en Bio.
Les commentaires de nos experts
Dégustation du 29/04/2021 : Une belle robe rouge grenat très intense avec de légers reflets brillants. Le nez est une belle palette de fruits rouges et apporte beaucoup de fraîcheur. En bouche, le vin est d'une grande souplesse et généreux, on y ressent à nouveau beaucoup de fruits. L'ensemble est harmonieux et délicat sur une belle longueur. A carafer pour l'apprécier pleinement.
15/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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