Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)
Saumur-Champigny
Franc de Pied Saumur-Champigny 2020 Rouge - 75 cl
Tendance
"Au cœur du Saumurois"
- Degrés : 13.50%
- Garde : Jusqu’en 2027, idéal entre maintenant et 2025
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : 100% Cabernet Franc
- Accord parfait : Cote de porc
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Aussi franc que son cabernetUn grand vin de Loire au fruité raffiné qui se montre éclatant et plein pour ce millésime. Un nez délicat aux arômes de fleurs et de petits fruits rouges. L'acidité est présente et donne de l'ampleur et de la profondeur. Tout le savoir-faire du grand Thierry Germain, qui dévoile le potentiel d'un terroir exceptionnel. Une bouteille à partager entre connaisseurs ! "Franc de pied" est le nom donné pour signifier que le pied n'a pas été greffé.Pierre
Oeil
La robe est rouge rubis, brillante et limpide et se pare de reflets diaprés et ondoyants entre le violine et la cerise
Nez
Au nez on décèle de belles notes de fleurs et de petits fruits rouges
Bouche
L’attaque est franche et droite. Le vin est croquant, juteux et délicat, sur les petits fruits rouges
Le vignoble
Créé en 1850 par la famille Duveau, Thierry et Marie Germain reprennent le Domaine en 1991.
S’étendant au départ sur 12 hectares de Cabernet Franc, le Domaine s’agrandit de 2 hectares de Chenin et de 8 hectares de Cabernet Franc en 1996.
En 2012, le vignoble s’enrichit de nouvelles parcelles : le Clos de l’Echelier et Les Mémoires.
Dans un même temps, le Domaine est entièrement converti en culture biologique à la fin des années 90, puis en culture biodynamique au début des années 2000.
Les commentaires de nos experts
Franc de Pied a une belle robe rubis avec des reflets violine. on a un beau bouquet floral au nez avec quelques subtiles notes de fruits rouges. Quant à la bouche elle est franche, avec un fruit éclatant et une acidité remarquable qui est présente sur la longueur
15.2/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
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