Domaine des Sanzay

Saumur

"Les Bazilles" - 75cl
Classique
"Le Domaine des Sanzay, une longue histoire de famille depuis 5 générations"
  • Degrés : 12,5%
  • Garde : Jusqu'en 2026, idéal entre aujourd'hui et 2025
  • Température de service : Entre 8 et 10°C
  • Cépages : 100% Chenin
  • Accord parfait : Poisson à chaire blanche

15,00

28 en stock

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Ample et rafraîchissantTerroir : Les vignobles du Domaine des Sanzay sont implantés sur des sols argilo-calcaires riches en tuffeau, caractéristiques de la région de Saumur. Le climat océanique tempéré de la vallée de la Loire, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation lente et progressive des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur et leur vivacité naturelle. Vinification : Les raisins Chenin Blanc sont récoltés à la main à pleine maturité, puis délicatement pressés pour extraire leur jus. La fermentation alcoolique se déroule ensuite en cuves en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver les arômes fruités du raisin. Une partie du vin peut être fermentée en fûts de chêne pour apporter plus de complexité au mélange final, avant d'être assemblée et mise en bouteille.Pierre

Oeil

Robe jaune pâle avec des reflets dorés
nez

Nez

Au nez, ce vin dévoile un bouquet aromatique généreux et complexe. Des arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire, la pêche et l'abricot, s'entremêlent avec des notes florales délicates de fleurs blanches, apportant fraîcheur et élégance
bouche

Bouche

En bouche, ce Saumur Blanc est à la fois ample et rafraîchissant. Une attaque vive et croquante révèle des saveurs de fruits mûrs, soutenues par une acidité vive qui dynamise le palais

Le vignoble

Louis, surnommé le père 400 et Julienne sont à l'origine du domaine aux environs de 1880, puis se sont succédés Louis-Théophile et Maria, Ludovic et Hélène, Paul et Monique et aujourd'hui Céline et Didier. Au fil des générations, le domaine s'est agrandi et s'étend aujourd'hui sur 28 hectares, répartis sur Varrains et les communes voisines. Le Domaine des Sanzay est situé dans la région de Saumur, en plein cœur de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Fondé par la famille Sanzay, le domaine est reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition viticole, produisant des vins qui reflètent le terroir unique de la région.
Domaine -de-Sanzay

Les commentaires de nos experts

Le Saumur Blanc "Les Bazilles" 2023 du Domaine des Sanzay est un vin blanc élégant et raffiné, offrant une expression authentique du terroir de la région de Saumur. Avec son bouquet aromatique généreux, sa fraîcheur vivifiante et sa complexité en bouche, il séduira les amateurs de vins blancs riches et équilibrés. À déguster dès à présent pour profiter pleinement de sa jeunesse et de sa vitalité, ou à conserver quelques années en cave pour révéler toute sa profondeur et son potentiel.
16/20
  • Pierre
  • Thomas
  • Jade
  • Maxime
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