Domaine Émile Balland

Sancerre

"Croq'Caillotte" Blanc 2019 - 75 cl
Tendance
Tombé dans les cuves tout petit, c’est naturellement qu’Emile a choisi de devenir vigneron à son tour
  • Degrés : 12,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2024, idéal entre maintenant et 2023
  • Température de service : Entre 10 et 12°C
  • Cépages : 100% Sauvignon Blanc
  • Accord parfait : Ris de veau grillés à la crème et morilles

19,90

12 en stock

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Équilibre entre opulence et précisionCroq’ Caillote, issu de parcelles exposées plein sud, sur une très forte pente, nous prodigue un vin délicat et accessible mariant le croquant et la gourmandise avec des notes de fruits à chair jaune mais aussi une très grande minéralité...Maxence

Oeil

Robe de couleur jaune citron pâle
nez

Nez

Nez avec des notes de végétale noble, très légèrement anisé
bouche

Bouche

Bouche pleine d'une belle concentration, un joli fruité sur une belle longueur

Le vignoble

Emile Balland tire de ses racines familiales son ancrage de part et d’autre de la Loire, dans les vignobles de Sancerre et des Coteaux du Giennois. Sur la rive gauche, les Balland exercent le métier de vigneron de père en fils depuis 1650, à Bué, village réputé du vignoble Sancerrois. Sur la rive droite, c’est dans le village de son épouse, Bonny sur Loire, que le père d’Emile a grandement contribué à faire renaître l’appellation Coteaux du Giennois au début des années 1980. Tombé dans les cuves tout petit, c’est naturellement qu’Emile a choisi de devenir vigneron à son tour. Tout d’abord en s’orientant vers des études de viticulture et d’oenologie, puis à partir de 1999, en créant son propre domaine dans l’appellation Coteaux du Giennois (venant tout juste d’accéder à l 'AOC). En 2003, le vignoble s’est étendu à Sancerre, sur les coteaux de Bué et Amigny. Aujourd’hui, le domaine compte 1 ha à Sancerre et environ 5,5 ha en Coteaux du Giennois.
portrait emile

Les commentaires de nos experts

Dégustation du 19/01/2021 : La robe est assez intense, de couleur jaune citron. Le nez est axé sur des notes de végétale noble, accompagné par de délicats arome de fruits jaune et d’agrumes. La bouche est élégante et présente une belle concentration, avec des notes de citron, de fleur de sureau, et une légère pointe de fumée.
15.2/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
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