Domaine Galuval
Côte du Rhone
Côte du Rhone "La Montagne" Rouge 2019 - 75 cl
Classique
"La Vallée du Rhône sous de nouvelles perspectives"
- Degrés : 15.50 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre aujourd'hui et 2025
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : 60% Syrah, 40% Grenache Noir
- Accord parfait : Viande mijotée
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Fruité et gourmandCe vin est sélection parcellaire du plus haut terroir de Cairanne, la Montagne de Ventabren. Bénéficiant d’un ensoleillement d’altitude et d’un terroir composé de marnes & de cailloutis, elle est réputée pour abriter les plus belles parcelles du cru Cairanne. Chaque cépage en révèle une facette : la Syrah y puise sa fraîcheur et son ossature, le Grenache en traduit la solarité et la richesse.Pierre
Oeil
Une robe rouge grenat aux reflets violacés
Nez
Le nez invite à la convivialité, par son coté fruité et gourmand
Bouche
La bouche révèle un vin élégant et structuré, sur les petits fruits rouges
Le vignoble
Sur la route des vins de la Vallée du Rhône, à une dizaine de minutes d’Orange, le Domaine de Galuval est niché entre les villages de Cairanne et de Rasteau, entre coteaux ensoleillés et plaines de garrigue parfumée. Un site haut en couleurs et en reliefs, sous la bienveillance du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail.
Le domaine de Galuval est un des plus anciens domaines vignerons-récoltants de Cairanne. Fondé en 1923 par la famille Marchal, il amorce une démarche qualitative dès sa création en réalisant ses propres cuvées et en osant les conditionner en bouteille. Une démarche pionnière de qualité dès le début du XXème siècle que nous avons poursuivie.
Les commentaires de nos experts
L’assemblage est composé d’une dominante de Syrah car sur l’été 2019, particulièrement chaud, ce cépage a parfaitement résisté. Une robe rouge grenat aux reflets violacés habille ce Cairanne. Le nez invite à la convivialité, par son coté fruité et gourmand. On y retrouve la Syrah avec ses notes de griotte fraiche et le Grenache par ses arômes de fraise et de framboise. La bouche révèle un vin élégant et structuré, sur les petits fruits rouges.
Un élevage de douze mois en barrique et en foudre issus d’une sélection de différentes chênaies françaises vient magnifier et structurer l’aromatique. Élégant et frais, gourmand et chaleureux, cet assemblage 2019 sublime le paradoxe et l’équilibre uniques de la montagne de Ventabren.
15/20
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