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Domaine Galuval

Rasteau

Rasteau "Les Collines" Rouge 2019 - 75 cl

Classique

"La Vallée du Rhône sous de nouvelles perspectives"

Degrés : 15.50 %
Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre aujourd'hui et 2025
Température de service : Entre 15 et 17°C
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Accord parfait : Viande mijotée

23,00€

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Ample et fruitéCe vin est une sélection parcellaire des Collines de Rasteau, l’un des plus beaux terroirs de ce village perché en Provence, au bord du ruisseau de la Gayère. Les marnes de moyenne altitude des Collines de Rasteau préservent la vigne des épisodes de sécheresse grâce à leur proximité avec ce cours d’eau. Nos cépages rouges peuvent ainsi exprimer tout leur potentiel, notamment le Mourvèdre. Ce cépage apporte une aromatique très puissante et assez caractéristique. Il puise dans la fraîcheur du lit de la Gayère ses arômes épicés et sa puissance tannique, adoucis par la rondeur du Grenache et le soyeux de la Syrah qui composent également cet assemblage.Pierre

Oeil

Robe rouge violacée

Nez

Marquée par des notes de mûres et de cassis

Bouche

Un profil ample et complexe, marqué par le cassis et les épices de garrigue

Le vignoble

Sur la route des vins de la Vallée du Rhône, à une dizaine de minutes d’Orange, le Domaine de Galuval est niché entre les villages de Cairanne et de Rasteau, entre coteaux ensoleillés et plaines de garrigue parfumée. Un site haut en couleurs et en reliefs, sous la bienveillance du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail. Le domaine de Galuval est un des plus anciens domaines vignerons-récoltants de Cairanne. Fondé en 1923 par la famille Marchal, il amorce une démarche qualitative dès sa création en réalisant ses propres cuvées et en osant les conditionner en bouteille. Une démarche pionnière de qualité dès le début du XXème siècle que nous avons poursuivie.

Les commentaires de nos experts

D’une robe rouge violacée, ce vin opulent révèle une belle concentration, sur des notes de fruits noirs comme le cassis ou la mûre, réhaussée par une finale toastée et fumée due à la complémentarité du Mourvèdre et de la barrique. En bouche, on découvre un profil ample et complexe, marqué par le cassis et les épices de garrigue. On retrouve également des arômes d’olive noire, soutenus par des notes de torréfaction. Profond et riche, cet assemblage porte fièrement le caractère du Mourvèdre.l’aromatique. Élégant et frais, gourmand et chaleureux, cet assemblage 2019 sublime le paradoxe et l’équilibre uniques de la montagne de Ventabren.

15/20

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