Domaine Jean Chartron

Bourgogne Pinot Noir Rouge

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2020 - 75 cl

Tendance

"Depuis 5 générations, notre famille se transmet les traditions et savoir-faire qui nous permettent d’exprimer au mieux les Grands Terroirs dont nous avons la responsabilité."

Degrés : 13,00 %
Garde : Jusqu’en 2035, idéal entre aujourd'hui et 2025
Température de service : Entre 13 et 15°C
Cépages : 100% Pinot Noir
Accord parfait : Filet d’Angus tataki et wok de légumes sautés

30,00€

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Finesse et sensualitéSitué au pied du coteau de Beaune, à hauteur des quartiers Nord de la ville. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire à texture légère et sablonneuse. Le sous-sol, lui, est caillouteux, et va apporter de la minéralité. Un vin caractérisé par la finesse et la sensualité. Pierre

Oeil

Robe assez pâle de couleur rouge rubis

Nez

Une robe au carmin tendre fait place à un parfum gourmand de cerise rouge avec une touche de vieille rose

Bouche

Une fois en bouche, sa pulpe mature explose dans une saveur mure mais pas confiturée.

Le vignoble

Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu se succéder cinq générations, toutes très impliquées dans le développement et la prospérité du Domaine ainsi que de la commune de Puligny-Montrachet et du vignoble bourguignon. Sa fille, Eugénie Dupard, se marie à Jean-Edmond Chartron. C’est elle qui apporte les vignes en dot pour son mariage. C’est ainsi que se forme l’alliance Dupard et Chartron, gravée dans les pierres des portes des clos. Alors qu’il est maire de Puligny, Jean-Edouard Dupard fait prendre en 1873 par le conseil municipal une délibération pour que la commune soit autorisée à ajouter le nom de son cru le plus prestigieux, Montrachet, à celui de Puligny. Depuis, l’histoire de la famille reste intimement liée à celle de la Bourgogne et, plus précisément, à celle de Puligny-Montrachet. Tour à tour, Jean-Edouard, Jean Edmond, Jean-Georges puis Jean-René Chartron en furent maires. Jean-Michel poursuit cette implication dans la vie collective au travers de différentes associations. Tous les hommes et les femmes qui ont incarné ce Domaine ont laissé leur empreinte dans le paysage de Puligny-Montrachet.

Les commentaires de nos experts

Dégustation : Une robe assez claire de couleur rouge rubis. Au nez, on distingue une jolie fraîcheur accompagnée par une explosion de fruits dont la cerise, les fruits rouges. La bouche est délicate alliant finesse et sensualité marqué par une belle longueur.

16.1/20

Pierre
Marc
Maxence
Matthias
Matthieu

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