Domaine Jeantet-Laurent

Condrieu

"Le Secret de Pline" Blanc 2020 - 75 cl
Audacieux
"Par amour du terroir" Antoon Calixte Laurent
  • Degrés : 13,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre maintenant et 2028
  • Température de service : Entre 10 et 12°C
  • Cépages : 100% Viognier
  • Accord parfait : Noix de Saint-Jacques au beurre persillé

65,00

12 en stock

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Expression de CondrieuCette cuvée, produite à moins de 1000 flacons, est issue d’une sélection de micro-parcelles (en culture intégrée) composées de granites et roches métamorphiques (quartz, feldspaths, micas). Les raisins sont cueillis par passages en tri successif pour saisir toute la diversité des saveurs du Viognier (100%). La vinification et l’élevage en fûts ont été exécutés de manière pointue et avec la plus grande sensibilité afin que soient délivrées toutes les nuances du Condrieu (Côtes-du-rhône septentrionales). Le Condrieu "Le secret de Pline" est conçu à partir des plus vieux ceps de l'AOP dont le coteau de Bassenon (parcelle la plus au nord de l'AOP, eoù son rigot / court-d'eau le "Bassenon" coupe la Côte-Rôtie et le Condrieu) ; puis sur les coteaux de Vernon et Verlieux.Marc

Oeil

Jaune doré brillant
nez

Nez

Riche et beurrée avec beaucoup de fruits
bouche

Bouche

Gourmande et très souple

Le vignoble

Antoon Calixte Laurent a commencé en 2013 en cherchant via ses relations, sa connaissance des terroirs (ayant parcourus la France en travaillant pour des domaines à grands terroirs). Il a donc pris en location les terroirs qui lui correspondaient le mieux et qui sont riches de leur passé avec leur potentiel aussi ! Il travaille dans le respect (les vignes sont pour la plus part bêchées et traitées à dos avec des mélanges de plantes, où il ajoute modérément du cuivre et du soufre) ; l'objectif est d'avoir des raisins concentrés et exprimant le lieu et le temps d'où ils sont nés. Ensuite, en cave, l'objectif est de travailler en préservant ce fruit mais également en faisant en sorte d'une expression identitaire (la méthodologie générale est dans le même concept chaque année, cependant il adapte les extractions et les presses en fonction du millésime ; le tout il souhaite que le consommateur puisse avoir la lecture et une sensation émotionnel transcrite dans le verre et ceci malgré ou à travers l'évolution de la mise en bouteille à N+....En effet, sa mission est que le vin soit la transmission d'une histoire, d'un produit unique par sa naissance et étant apprécié par le consommateur dans le maximum de condition. Enfin, Jeantet provient du nom de jeune fille de son épouse d'où le cœur à coté d'elle et Laurent est son nom de naissance associé au terroir.
Domaine Jeantet-Laurent

Les commentaires de nos experts

Dégustation du 06/12/2021 : Une belle couleur dorée. Le nez apporte de jolis arômes de fruits, de notes beurrées, pâtissières avec quelques touches florales. En bouche, le vin est gourmand et rond avec un toucher très soyeux mais une très agréable fraîcheur
15.9/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
  • Kayala
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