Domaine Jérôme Chezeaux

Bourgogne Côte d'Or

Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 - 75 cl
Classique
« La diversité du vignoble du domaine Chézeaux permet de proposer 14 appellations différentes. » - Jérôme Chezeaux
  • Degrés : 14,50 %
  • Garde : Jusqu’en 2023, idéal entre maintenant et 2022
  • Température de service : Entre 16 et 18°C
  • Cépages : 100% Pinot Noir
  • Accord parfait : Agneau rôti à la broche et aux herbes

15,00

25 en stock

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Bourgogne de haute volée !La particularité de ce Bourgogne Pinot Noir réside dans le fait que les grappes proviennent des grappes de Vosne Romanée qui ne sont pas utilisées pour les vins de la même appellation comme les jeunes vignes ou alors les fûts qui ne satisfont pas en termes de qualité pour entrer dans la composition des Vosne Romanée.Matthieu

Oeil

Robe rouge rubis clair
nez

Nez

Fruits noirs intense
bouche

Bouche

Equilibrée et longue

Le vignoble

Le Domaine Jérôme Chezeaux est situé dans le village de Premeaux-Prissey à 2 pas de Nuits-St-Georges. Le Domaine s’étend sur une superficie de 12Ha exclusivement situé en Côte de Nuits, sur les communes de Premeaux-Prissey, de Nuits-St-Georges, de Vosne-Romanée et de Vougeot. Le Domaine existe à l’origine depuis 1930, il fut repris par la famille Chezeaux en 1971, sous le nom de Domaine Bernard Chezeaux. En 1993, c’est au tour de Jérôme Chezeaux de reprendre le domaine familial et de créer le Domaine Jérôme Chezeaux. Jérôme Chezeaux dirige alors le domaine, où il pratique un travail traditionnel de la vigne et du vin tout en ayant une très bonne connaissance des contraintes modernes du marché mondial. Le métier lui a été principalement transmis par son père et également par des études au Lycée Viticole de Beaune. La cuverie familiale située à Primeaux-Prissey permet d’associer le travail du vin dans la salle de cuvaison, sa maturation dans les caves et la réception des clients dans la salle de dégustation.
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Les commentaires de nos experts

Dégustation du 3/09/2020 : Une belle robe rouge rubis limpide. Le nez est précis avec de jolies notes de fruits noirs (cerise noire, griotte, cassis) sur une belle fraîcheur. En bouche, le vin est très équilibré avec beaucoup de précision. La structure tannique relativement puissante et vient sublimer l’ensemble en lui conférant une belle longueur. A déguster dès ouverture.
15.00/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
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