Domaine Loew
Alsace Pinot Noir
Alsace Pinot Noir "All You Need Is Loew" 2021 - 75 cl
Tendance
"La passion de la viticulture nous anime"
- Degrés : 12,0 %
- Garde : Jusqu’en 2028, idéal entre aujourd'hui et 2025
- Température de service : Entre 15 et 17°C
- Cépages : Pinot noir
- Accord parfait : Sanglier aux airelles
19,00€
1 en stock
1 en stock
Livraison à domicile
5 à 7 jours ouvrés
Click and Collect
Retrait en 48h
Nous nous efforçons de vous proposer ces produits au meilleur tarif. Si vous trouvez moins cher ailleurs merci de prendre contact avec nos équipes.
Ce Pinot Noir frise la perfectionCette cuvée est issue d’une parcelle exposée plein Est, protégée des vents dominants. Le sous-sol est composé de marne noire reposant sur du Muschelkalck ( calcaire issu de coquilles de moules).
Les raisins sont toujours récoltés manuellement en jour fruit. La macération dure 15 jours et est réalisée à 95% avec des raisins entiers. Des remontages sont réalisés une à trois fois par jour. Ce vin a été mis en bouteille brut de cuve sans filtration au mois d’avril, en jour fleur.Pierre
Oeil
Robe rouge rubis
Nez
Nez plein de fruit et de fraîcheur est marqué par des notes de cerise noire et de kirsch
Bouche
Une bouche gourmand et structuré
Le vignoble
Au coeur de son métier, Etienne inscrit le respect du terroir, de la vigne et du vin.
Le respect du terroir passe par sa compréhension, afin de combiner au mieux ses caractéristiques géologiques et climatiques avec les exigences du cépage.
Respecter la vigne, c’est la cultiver selon les règles strictes avec une connaissance approfondie de son écosystème. Respecter le vin, c’est sélectionner grâce à la récolte manuelle les raisins à leur apogée
en refusant le matraquage oenotechnique.
Héritier d’une famille présente à Westhoffen depuis le XVIIIème siècle, Etienne a repris en 1996
la tradition viticole de ses Ancêtres. Plein de passion et de projets, il est soucieux de conserver le meilleur des legs du passé.
Les commentaires de nos experts
Mûri à l’ombre de notre Menhir sur de la marne noire et du Muschelkalck , il rappelle des odeurs de cerise griotte avec des subtilités de réglisse, de caramel et de vanille. Ce vin se conjugueremarquablement avec des viandes ou du petit gibier.
15/20
- Pierre
- Kayala
- Marc
Livraison offerte
Nous vous offrons la livraison
dès 150 euros d’achat
Click and collect
Passez nous voir
et récupérez votre commande
Chez vous sous 7 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
DES VINS CHOISIS AVEC ÉMOTION
Découvrez les coulisses des Pépites... Les histoires qui se cachent derrière chaque bouteille et les conseils de dégustations de nos experts !
