Domaine Marcel Deiss
Alsace
Alsace "Le Jeu des Verts" 2020 - 75 cl
Audacieux
"Une histoire de famille"
- Degrés : 14,5 %
- Garde : Jusqu’en 2030, idéal entre aujourd'hui et 2025
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : Vignes complantées de Riesling, Pinot Noir et Gewurztraminer
- Accord parfait : Tartare de boeuf
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Une main de fer dans un gant de veloursSoucieux d’aller plus loin dans l’expression des marnes du terroir Gruenspiel, littéralement le « Jeu des verts », l’un des plus qualitatifs du finage de Bergheim, qui tire son nom poétique du damier qui exprime la nature hétérogène du sol superficiel constitué de dépôts torrentiels gréseux, granitiques parfois gnéissiques, posés sur une matrice profonde de marnes lacustres du Keuper. Le domaine a choisi la voie d’une macération, nouveau chemin pour exprimer certains de ses lieux, les épanouir dans la jeunesse sans renoncer à leur aptitude à la garde.Pierre
Oeil
Robe limpide à la teinte jaune citron
Nez
Arômes de fruits tropicaux, notes minérales, touche d'eucalyptus et menthe poivrée
Bouche
Parfums d'agrumes, équilibrée
Le vignoble
Situé à Bergheim à côté de Ribeauvillé, au cœur du secteur des grands crus, le domaine Marcel Deiss a été fondé en 1947. Les Deiss sont une longue lignée de vignerons, ferronniers et fondeurs de cloches, installée en Alsace après la guerre de Trente ans et le rattachement de la Province à la France. Actuellement géré par Mathieu Deiss aidé par son père Jean-Michel, le domaine a été de tous les combats pour une production plus qualitative, assise sur le terroir plutôt que sur le cépage cloné, l’inclinaison à la Biodynamie, les rendements très bas, l’agroforesterie et la biodynamie.
Les commentaires de nos experts
Ces caractéristiques dominantes confèrent au vin une longueur phénoménale, une structure légèrement tannique, une puissance à peine arrondie par cette minéralité chaude si particulière des graviers roulés : une main de fer dans un gant de velours.
15.7/20
- Pierre
- Marc
- Kayala
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