Domaine Marcel Deiss
Alsace
Alsace "Zellenberg" - 75 cl
Tendance
"Une histoire de famille"
- Degrés : 14,00 %
- Garde : Jusqu’en 2033, idéal entre aujourd'hui et 2026
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : Assemblage de Riesling , Auxerrois et Pinots
- Accord parfait : Poissons crus et grillés
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Sur un mamelon rocheuxCe vin provient de nos parcelles complantées situées sur le finage de Zellenberg, à 290 m d'altitude en moyenne (lieu-dits Graffenreben et Ritterpfad). Le substrat géologique mêlant des Marnes, une épaisseur importante de conglomérats côtiers calcaires et quelques apports cristallins quaternaires, confère un profil très aromatique, des couleurs fraiches et printanières, un touché de bouche vertical, fin, et très élégant, une texture serrée et beaucoup d’éclat.Kayala
Oeil
Robe limpide à la teinte jaune citron
Nez
Nez expressif de coing et d’abricots mûrs
Bouche
Bouche dense et structurée sur des notes de fruit soutenues par la minéralité
Le vignoble
Situé à Bergheim à côté de Ribeauvillé, au cœur du secteur des grands crus, le domaine Marcel Deiss a été fondé en 1947. Les Deiss sont une longue lignée de vignerons, ferronniers et fondeurs de cloches, installée en Alsace après la guerre de Trente ans et le rattachement de la Province à la France. Actuellement géré par Mathieu Deiss aidé par son père Jean-Michel, le domaine a été de tous les combats pour une production plus qualitative, assise sur le terroir plutôt que sur le cépage cloné, l’inclinaison à la Biodynamie, les rendements très bas, l’agroforesterie et la biodynamie.
Les commentaires de nos experts
Un vin très aromatique, avec une robe limpide à la teinte jaune citron, un nez expressif aux notes de coing et d'abricot mûrs. Une bouche dense et structuré, par des notes de fruits blancs et d'agrumes soutenues par une minéralité. Finale élégante, longue et saline.
15.5/20
- Pierre
- Marc
- Kayala
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