Domaine Michel Redde & Fils
Pouilly-Fumé
"La Moynerie" Blanc 2021 - 75 cl
Classique
"Notre quête est la recherche d’une expression juste, précise et naturelle." - Thierry Redde
- Degrés : 13.00 %
- Garde : Jusqu’en 2028, idéal entre maintenant et 2025
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Cépages : 100% Sauvignon Blanc
- Accord parfait : Homard grillé et épices
25,00€
9 en stock
9 en stock
Livraison à domicile
5 à 7 jours ouvrés
Click and Collect
Retrait en 48h
Nous nous efforçons de vous proposer ces produits au meilleur tarif. Si vous trouvez moins cher ailleurs merci de prendre contact avec nos équipes.
Densité et Pureté AromatiqueLa Moynerie exprime toute la densité et la pureté aromatique, minérale et saline de chaque terroir. La typicité bien particulière de cette cuvée accompagne à merveille les poissons en sauce et les viandes blanches.Maxence
Oeil
Robe de couleur jaune or pale aux reflets verts
Nez
Nez avec qui prodigue des notes silex, relevées par un léger fumé.
Bouche
Bouche vive et tendue, avec un joli gras bien équilibré.
Le vignoble
Vigneron à Pouilly sur Loire depuis 1630, les générations de la famille Redde s’y sont succédé jusqu'à aujourd'hui. Désormais, la Moynerie, qui exploite 40 hectares situés au cœur de l’Appellation Pouilly Fumé, est tourné vers une culture biologique (certification « Ecovert » en cours) et biodynamique, avec peu d’intervention, et le respect de l’environnement et de ses sols : apports organiques maîtrisés, culture d’engrais verts (céréales, légumineuses, …) Dans cette même démarche, ils réalisent de faibles rendements, un travail mécanique du sol, et des vendanges manuelles en caissettes, … À compter du millésime 2020, la vinification est élaborée à partir de levures indigènes sélectionnées de notre vignoble. La quête de la Maison Redde & Fils est la recherche d’une expression juste, précise et naturelle.
Les commentaires de nos experts
Dégustation du 19/01/2021 : La robe de ce vin est de couleur jaune, et présente de légers reflets verts. Le premier nez est assez discret, mais après quelques minutes se dévoilent des notes de fumée avec un profil assez silex et minéral. L’attaque en bouche est tendue et vive, dû à une acidité assez présente, bien équilibrée par un gras délicat qui vient donner de la rondeur à ce Pouilly Fumé.
15.2/20
- Pierre
- Marc
- Maxence
- Matthias
- Matthieu
Livraison offerte
Nous vous offrons la livraison
dès 150 euros d’achat
Click and collect
Passez nous voir
et récupérez votre commande
Chez vous sous 7 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
DES VINS CHOISIS AVEC ÉMOTION
Découvrez les coulisses des Pépites... Les histoires qui se cachent derrière chaque bouteille et les conseils de dégustations de nos experts !
