Domaine Mirmanda

Côtes du Roussillon

Côtes du Roussillon 2022 - 75cl

Classique

"La légende veut que dans des temps très anciens, en terre catalane une cité nommée Mirmanda aurait été le domaine des fées"

Degrés : 14%
Garde : Jusqu’en 2028, idéal entre maintenant et 2026
Température de service : Entre 15 et 17°C
Cépages : Roussanne - Carignan gris - Grenache Gris - Grenache Blanc
Accord parfait : Viandes rouges grillées ou en sauce

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Vivacité et fraîcheurDans le cœur du Roussillon, au pied des Pyrénées, se trouve le Domaine Mirmanda. La cuvée Mirmanda Blanc 2022 est le fruit d'une année bénie par un climat idéal, où les vignerons ont cueilli à la main des raisins de Grenache Blanc, Roussanne et Vermentino. Ce vin, avec ses notes de citron, pêche et fleurs blanches, incarne la passion et le savoir-faire transmis de génération en génération, offrant un hommage vibrant au terroir unique du Roussillon.Pierre

Oeil

Robe jaune pâle brillant, avec des reflets verts

Nez

Au nez, ce vin blanc dévoile un bouquet aromatique élégant et complexe. Des notes florales délicates de fleurs blanches comme l'acacia et le jasmin s'entrelacent avec des arômes d'agrumes frais tels que le citron vert et le pamplemousse

Bouche

En bouche ce vin séduit par sa vivacité et sa fraîcheur. L'attaque est nette, avec une acidité vive qui dynamise l'ensemble. La texture est ronde et légèrement crémeuse, apportant une sensation de douceur en bouche

Le vignoble

Le domaine Mirmanda s'étend sur quelques hectares nichés au cœur de la vallée de l’Agly, couvrant les communes de Vingrau, Tautavel et Opoul. Ils apprécient particulièrement le raffinement et la concentration des Syrahs, exposés au nord pour une maturation lente et parfaite, les Mourvèdres gorgés de fruit, ainsi que les expressions délicates et minérales des Grenaches cultivés sur un terroir calcaire unique, face à la fameuse grotte de Tautavel. Leurs Carignans, produits en bord de mer entre Collioure et Banyuls, apportent des notes marines si particulières. Leurs vins blancs proviennent de vignes plantées sur les terroirs calcaires de Tautavel pour les Grenaches Gris et Blancs, et du terroir maritime de Collioure pour leurs Roussannes et Carignans Gris. Leur aventure a débuté grâce à l’aide de leurs amis Jacques Castany et Pascal Dieunidou du Domaine de l’Edre. Jacques assure avec eux aujourd'hui le travail de précision souhaité pour Mirmanda. Ils cultivent ces merveilleux cépages autochtones avec le plus grand respect du terroir, mettant en œuvre jusqu'au moindre détail tout ce qui permet de produire les plus beaux raisins pour Mirmanda. Depuis la vendange 2018, il est évident que les raisins doivent être récoltés à la main dans de petites caissettes pour éviter de presser les grains.

Les commentaires de nos experts

Mirmanda blanc affirme de belles notes fruitées, de pêche, d'abricot et de fines touches élégantes de fleurs blanches, ainsi que de touches minérales apportées par le terroir de calcaire, l’ensemble est ample, complexe et équilibré, le tout souligné par une belle vivacité, l’élevage en barrique offre une structure ronde, tout en finesse et en minéralité.

14.7/20

Pierre
Thomas
Maxime

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