Domaine Philippe Chéron

Chambolle Musigny

"Clos de L'Orme" Rouge 2018 - 75 cl
Classique
« La volonté est de tout mettre en oeuvre pour donner les moyens à ces vieilles vignes de s'exprimer le plus naturellement possible. » – Philippe Chéron
  • Degrés : 13,00 %
  • Garde : Jusqu’en 2024, idéal entre maintenant et 2023
  • Température de service : Entre 16 et 18°C
  • Cépages : 100% Pinot Noir
  • Accord parfait : Suprême de dinde aux morilles

60,00

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Préservation du fruitLimitrophe du Premier Cru Les Charmes, ce terroir est en pente douce, très drainant. Cette diversité de vignes de 60 ans environ est l’une des clefs de la complexité de ce clos ; une extraction douce, délicate et une bouche soutenue par un fruit éclatant.Marc

Oeil

Robe foncée et brillante
nez

Nez

Expressif aux notes de cerise et tabac
bouche

Bouche

Ample avec des tannins très fins et beaucoup de fruits

Le vignoble

A la fin des années 1930 Paul Misset, grand-père de Philippe Chéron, fit l’acquisition de parcelles de vignes sur les communes de Vougeot et Nuits Saint Georges. N’étant pas vigneron, il en confiât la conduite à des fermiers de Vosne-Romanée. Deux générations plus tard les petits enfants de Paul Misset ont constitué autour de ces parcelles historiques un domaine viticole couvrant aujourd’hui 5 hectares et se répartissant sur les appellations Nuits Saint Georges, Vosne Romanée, Chambolle Musigny et Clos de Vougeot. La cave du domaine et sa cuverie se situe dans le centre historique de Nuits Saint Georges. Les caves voutées datant du 19ième offrent des conditions d’élevage optimales et une cuverie moderne et fonctionnelle a été récemment totalement réaménagée. En 2011 Philippe Chéron, après avoir exercé la fonction de directeur technique au domaine Belland à Santenay, reprend la conduite du domaine familial. Ingénieur de formation, il a fréquenté les cours de l’université du vin de Suze la Rousse avant qu’acquérir une grande expérience de vinificateur en vallée du Rhône puis en Bourgogne. Pour parfaire son expérience, il a également suivi une formation agricole au lycée viticole de Beaune.
DODAC9~1

Les commentaires de nos experts

Dégustation du 27/11/2020 : Une belle robe rouge grenat profond. Le nez est très expressif avec des notes de cerise noire, des touches de tabac et d’amande sur une grande finesse. En bouche, le vin est concentré et ample avec beaucoup d’élégance et une belle longueur. Le toucher est soyeux et révèle beaucoup de fruits noirs. A aérer 15 à 30 minutes avant dégustation.
16.4/20
  • Pierre
  • Marc
  • Maxence
  • Matthias
  • Matthieu
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