Enira

Il y a quatre mille ans, des marchands venus de Troie se sont rendus à l'ouest de la mer Noire, dans le pays de Thrace, pour acheter la boisson antique la plus célèbre. Le vin de la Vallée des Bessiens, les plus rebelles des Thraces. Après la grande migration des peuples, la lignée de la vallée a changé et des personnes différentes sont venues. Le vin, cependant, est resté. Situé à environ 150 km au sud-est de Sofia, près de Plovdiv, le terroir de la vallée de Bessa est basé sur des sols argileux et calcaires. La propriété appartient au comte Stephan Von Neipperg qui possède également de nombreux grands vignobles à Saint Emilion. La propriété sur 205 hectares dont 140 sont plantés. Cette vallée, bordée au sud par les Rhodopes, et au nord par les collines d'environ 230 m d'altitude, offre une situation idéale. Les vents y sont impétueux et compensent les excès de températures, chaudes ou froides, liées au climat continental. Elle bénéficie également de l'influence de la rivière Maritsa, qui coule à quelques kilomètres de là. Les vins issus de ces grands terroirs argilo-calcaires qui apportent puissance et structure, mais aussi acidité et minéralité.