Geil

Rheinhessen

Rheinhessen trocken - 75cl

Audacieux

Degrés : 11,5%
Garde : Jusqu'en 2028, idéal entre aujourd'hui et 2027
Température de service : Entre 14 et 16°C
Cépages : 100% Spätburgunder
Accord parfait : Grillades, tajine de poulet ou autres volailles légèrement relevées.

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Le Spätburgunder Trocken est un vin rouge sec issu du cépage Spätburgunder (le Pinot Noir tardif allemand).Ce vin est d'une couleur rouge carmin, brillante et séduisante. Au nez, des arômes de fruits rouges dominent comme la cerise avec des senteurs de noyaux et d'épices. En bouche, c'est un vin fruité, très subtil aux notes de poivre et de clou de girofle. Vin doté d'une structure très charmeuse aux tanins soyeux. Un vin élégant, savoureux et gourmand. Conservation 5-7 ans. Température de service 14-16°CPierre

Oeil

Nez

Bouche

Le vignoble

Le domaine Geil se trouve dans la ville de Bechteim, près du Rhin et des collines de Wonnegau dans la Rheinhessen (sud de Francfort). C'est en 1871 que George Geil achète la propriété. Elle sera ensuite reprise par son fils Johannes. Le domaine Geil est resté une entreprise familiale. Monika Geil s'occupe des dégustations, Karl Geil est responsable de la viticulture, Johannes et Elisabeth Geil s'occupent quant à eux respectivement de la vinification et de l'administration. La famille est épaulée par quatre employés. Actuellement la propriété compte 30 ha de vignes. Elle regroupe plusieurs sites : Geyersberg (l'un des meilleurs), Rosengarten, Stein, Hasensprung et Heiligkreuz. Les cépages les plus travaillés sont Riesling, Burgunder et Silvaner. Le Burgunder est le nom du Pinot Noir, il est décliné en deux variétés : Le Spätburgunder qui est un Pinot Noir tardif et le Frühburgunder étant un Pinot noir précoce.

Les commentaires de nos experts

Vin doté d'une structure très charmeuse aux tanins soyeux. Un vin élégant, savoureux et gourmand.

14.8/20

Pierre
Thomas
Paul
Jade
Maxime

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